西周时期，是中国古代文明的鼎盛时期
也是中国古代酒文化的高峰时期
其酒文化源远流长，独具魅力
今天五粮头曲宝鸡上市发布会
在中国·周原景区圆满举行
发布会上主持人与参会嘉宾
向大家介绍了
周文化和酒的故事渊源
以及酒文化的发展与酿造史
让人们对周文化与五粮酒液
有了更深刻的印象
精彩的文艺表演和互动游戏
将现场气氛推向高潮
发布会上
各家经销商进行现场合作签约
会后大家欢聚一堂
宾主飨宴、琴瑟齐鸣
中国·周原景区作为国内首家
全方位、多层次、互动式周文化
展示体验旅游核心目的地
其中蕴含许多的历史故事与背景
今天就跟着小编一起趁着
五粮头曲宝鸡上市发布会的东风
来了解一下周代的酒文化
饮酒作为人们日常生活中不可缺少的一部分，在很多重要场合是要喝酒的，因此西周在酒政中也对何时能饮酒做出了具体规定。首先是在祭祀时可以饮酒，“国家大事，在祀与戎”在祭祀祖先的时候喝酒代表了对祖先的尊重，酒在古代又称作“醴”，与礼仪有很大的关系，因此西周时期的祭祀都离不开酒，中国人用酒祭祀祖先的历史从商朝就有了，西周的酒政延续了这种酒祭，直到今天人们也还是会用酒祭祀祖先。
除了祭祀可以喝酒，每遇聚食筵会，周人都要饮酒；《诗经》在谈到宴饮时，都会强调“君子有酒”的理念，似乎是无酒不成宴。此外，周人在人际交往、婚丧嫁娶、迎宾、送客、会晤、离别之类的活动，都会捧出旨酒（甘而美的酒），并以此作为沟通的媒介，来表达自己的盛情。《礼记·曲礼》中记载的“合卺而酳”：“周人夫妻结婚，要把一个匏瓜剖成两个瓢，男女各执其一，同时饮酒，是为合卺”。从此，以酒为媒介的“合卺”这种中国式婚礼，就从周王朝一直延续至现在，喝交杯酒其实就是合卺遗风的延续。
周朝的酒文化源远流长，独具魅力
从酒礼、酒仪到酒政、酒器等方面
体现了周朝人民对酒的深厚感情
当我们仔细回味
那些与酒有关的周朝故事
感受跨越千年的历史韵味
来源：周文化景区
