霜打青菜来哉!价格……

时事   2024-12-17 17:02   江苏  

受到冷空气影响

今晨我市出现霜冻天气

尤其是在乡村地区

部分植被已经被浓厚的冰霜覆盖

尽管天气清冷
但是讲究“不时不食”的苏州人
又多了一道冬日美味
霜打菜


今天清晨,相城区太平街道的农村沃野已经覆盖了厚厚的一层冰霜,在清晨的阳光下格外好看,农民们在田间劳作,挑选经过风霜洗礼的时蔬。

这个青菜逢了霜么好吃哉!”老农不懂植物淀粉转化为葡萄糖的生物化学原理,但是历代的生活经历,让他更懂这份自然馈赠的美味,“炒青菜要用菜籽油,烧出来更佳香。”


在太平荻溪菜场,新鲜上市的青菜吸引了大量市民们选购,在农民自产自销区,各类菜品琳琅满目,市民们逐一挑选。


摊主王阿婆介绍,往年“霜打菜”在11月中旬就能吃到,由于今年降温较晚,“霜打菜”的上市时间也相应推迟了,“青菜今天卖两块一斤,比之前一块五稍微贵一点。”王阿婆说,受到降温影响,蔬菜的价格略有上涨,但是她的“霜打菜”依然热销。
来源:苏报融媒记者 李渊 文/图
编辑:小吉
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