小餐饮场所消防安全
额定就餐人数100人以下的小饭店,按照以下标准开展消防安全标准化建设：
1、明确场所消防安全责任人、管理人，落实消防安全责任。
2、制定符合单位实际的消防安全管理制度，悬挂上墙并印发员工学习。
二、场所消防安全设置要求
（一）一般防火要求
1、室内装饰装修采用不燃、难燃材料，符合消防技术标准。
2、不得违规在建筑内安排人员住宿。
（二）安全疏散设施
1、消防安全疏散通道和安全出口畅通，疏散通道、出口、窗口处不得设置影响人员疏散逃生的栅栏、广告牌等障碍物。
2、疏散指示标志、火灾事故应急照明符合要求。
3、场所周围消防车通道畅通。
（三）消防设施器材
1、灭火器配置数量充足，选型准确，放置位置明显，便于取用，并定期维护。厨房内应配置灭火毯。
2、室内消火栓水压应符合要求；消火栓箱醒目、无遮挡；水带、水枪应齐全好用；消火栓箱门应设置紧急开启装置；消火栓启泵按钮应能够正常启动消防水泵。
3、火灾自动报警系统（如果未设置，需安装无线独立烟感报警器）、自动喷水灭火系统等设施完好有效，并定期维护。
三、火源管控措施
1、每日班前班后进行防火检查，营业期间定时进行巡查，建立防火巡查、检查记录。
2、液化气罐的储存场所应与其他场所采用实体墙分隔；炉灶、烟囱不得靠近板壁、可燃结构屋顶。
3、就餐区域内严禁使用液体酒精和液化气罐。
4、厨房、灶间烟道应至少每季度清洗一次；燃油、燃气管道应定期检查、检测，每18个月更换一次燃气软管，软管长度不大于2米。
5、电气线路应当穿管保护；对电气线路、设备应定期检查、检测；营业结束时，应切断营业场所的非必要气源、电源。
6、确需电、气焊等明火作业时，场所应暂停营业，并落实现场监护人、清除施工区域内的可燃物、设置消防器材，确保动火作业安全。
四、消防宣传、培训
1、场所消防安全责任人应熟知：消防安全职责；本场所火灾危险性和防火措施；依法应承担的消防安全行政和刑事责任。
2、场所消防安全责任人每季度至少对员工进行一次消防安全教育，并开展灭火和应急疏散演练。员工上岗前应经过消防安全教育，使每名员工达到“一懂三会”（懂本场所火灾危险性，会报警、会灭火、会逃生）的要求。
五、消防安全标识
1、场所应在明显位置悬挂包含“一懂三会”、消防安全承诺书、消防安全告知书等内容的提示牌。
2、场所应根据自身特点，按照《消防安全标志、标识图列》设置消防器材、消防提示性、警示性等标识。
乡镇卫生院，街道卫生院，社区卫生院以及床位数30张以下的其他小医院（诊所）、疗养院、养老院、福利院，按照以下标准开展消防安全标准化建设：
一、消防安全组织制度
1、明确场所消防安全责任人、管理人，落实消防安全责任。
2、制定符合单位实际的消防安全管理制度，悬挂上墙并印发员工学习。
二、场所消防安全设置要求
（一）一般防火要求
1、依法办理消防设计、竣工验收消防备案。
2、室内装饰装修采用不燃、难燃材料，符合消防技术标准。
（二）安全疏散设施
1、消防安全疏散通道和安全出口畅通，疏散通道、出口、窗口处不得设置影响人员疏散逃生的栅栏、广告牌等障碍物。
2、疏散指示标志、火灾事故应急照明符合要求。
3、场所周围消防车通道畅通。
（三）消防设施器材
1、灭火器配置数量充足，选型准确，放置位置明显，便于取用，并定期维护。
2、室内消火栓水压应符合要求；消火栓箱醒目、无遮挡；水带、水枪应齐全好用；消火栓箱门应设置紧急开启装置；消火栓启泵按钮应能够正常启动消防水泵。
3、火灾自动报警系统（如果未设置，需安装无线独立烟感报警器）、自动喷水灭火系统等设施完好有效，并定期维护。
三、火源管控措施
1、消防安全责任人每月至少组织一次防火检查；每日进行防火巡查，建立防火巡查、检查记录。
2、对氧气瓶、氧气袋等设施和酒精、药品储存场所，每天进行检查，实行严格管理。
3、病房内不应使用电炉子等大功率电器，不应违章使用明火。
4、电气线路应当穿管保护；对燃气和电气线路、设备进行定期检查、检测。
5、因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当落实现场监护人、圈定施工区域、设置消防器材，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工。
四、消防宣传、培训
1、场所消防安全责任人应熟知：消防安全职责；本场所火灾危险性和防火措施；依法应承担的消防安全行政和刑事责任。
2、场所消防安全责任人每季度至少对员工进行一次消防安全教育，并开展灭火和应急疏散演练。员工上岗前应经过消防安全教育，使每名员工达到“一懂三会”（懂本场所火灾危险性，会报警、会灭火、会逃生）的要求。
五、消防安全标识
1、场所应在明显位置悬挂包含“一懂三会”、消防安全承诺书、消防安全告知书等内容的提示牌。
2、场所应根据自身特点，按照《消防安全标志、标识图列》设置消防器材、消防提示性、警示性等标识。
建筑面积300平方米以下的小商场（商店、市场）,按照以下标准开展消防安全标准化建设：
一、消防安全组织制度
1、明确场所消防安全责任人、管理人，落实消防安全责任。
2、制定符合单位实际的消防安全管理制度，悬挂上墙并印发员工学习。
二、场所消防安全设置要求
（一）一般防火要求
1、室内装饰装修采用不燃、难燃材料，符合消防技术标准。
2、不得违规在建筑内安排人员住宿。
（二）安全疏散设施
1、消防安全疏散通道和安全出口畅通，疏散通道、出口、窗口处不得设置影响人员疏散逃生的栅栏、广告牌等障碍物。
2、疏散指示标志、火灾事故应急照明符合要求。
3、场所周围消防车通道畅通。
（三）消防设施器材
1、灭火器配置数量充足，选型准确，放置位置明显，便于取用，并定期维护。
2、室内消火栓水压应符合要求；消火栓箱醒目、无遮挡；水带、水枪应齐全好用；消火栓箱门应设置紧急开启装置；消火栓启泵按钮应能够正常启动消防水泵。
3、火灾自动报警系统（如果未设置，需安装无线独立烟感报警器）、自动喷水灭火系统等设施完好有效，并定期维护。
三、火源管控措施
1、每日班前班后进行防火检查，营业期间定时进行巡查，建立防火巡查、检查记录。
2、禁止经营、储存、使用易燃易爆危险品。
3、电气线路应当穿管保护；对电气线路、设备进行定期检查、检测；营业结束时，应切断营业场所的非必要电源。
4、凡是有易燃、可燃物的地方，均应严禁明火，在场所明显处设置禁火、禁烟标志。
5、确需电、气焊等明火作业时，场所应暂停营业，并落实现场监护人、清除施工区域内的可燃物、设置消防器材，确保动火作业安全。
四、消防宣传、培训
1、场所的消防安全责任人应熟知：消防安全职责；本场所火灾危险性和防火措施；依法应承担的消防安全行政和刑事责任。
2、场所消防安全责任人每季度至少对员工进行一次消防安全教育，并开展灭火和应急疏散演练。员工上岗前应经过消防安全教育，达到“一懂三会”（懂本场所火灾危险性，会报警、会灭火、会逃生）的要求。
五、消防安全标识
1、场所应在明显位置悬挂包含“一懂三会”、消防安全承诺书、消防安全告知书等内容的提示牌。
2、场所应根据自身特点，按照《消防安全标志、标识图列》设置消防器材、消防提示性、警示性等标识。
床位数50张以下的小旅馆，按照以下标准开展消防安全标准化建设：
一、消防安全组织制度
1、明确场所消防安全责任人、管理人，落实消防安全责任。
2、制定符合单位实际的消防安全管理制度，悬挂上墙并印发员工学习。
二、场所消防安全设置要求
（一）一般防火要求
室内装饰装修采用不燃、难燃材料，符合消防技术标准。
（二）安全疏散设施
1、消防安全疏散通道和安全出口畅通，疏散通道、出口、窗口处不得设置影响人员疏散逃生的栅栏、广告牌等障碍物。
2、疏散指示标志、火灾事故应急照明符合要求。
3、场所周围消防车通道畅通。
4、客房内应设置醒目、耐久的“请勿卧床吸烟”提示牌和消防安全疏散指示图，指示图上应标明疏散路线、安全出口、人员所在位置和必要的文字说明。
（三）消防设施器材
1、灭火器配置、逃生面罩数量充足，选型准确，放置位置明显，便于取用。
2、室内消火栓水压应符合要求；消火栓箱醒目、无遮挡；水带、水枪应齐全好用；消火栓箱门应设置紧急开启装置；消火栓启泵按钮应能够正常启动消防水泵。
3、火灾自动报警系统（如果未设置，需安装无线独立烟感报警器）、自动喷水灭火系统等设施完好有效，并定期维护。
三、火源管控措施
1、每日进行防火检查、巡查；服务员在清扫卫生、查房时进行岗位防火检查，建立防火巡查、检查记录。
2、电气线路应当穿管保护；对电气线路、设备进行定期检查、检测。
3、凡是有可燃物的地方，均应严禁明火，在明显位置设置禁火、禁烟标志。
4、确需电、气焊等明火作业时，场所应暂停使用，并落实现场监护人、清除施工区域内的可燃物、设置消防器材，确保动火作业安全。
四、消防宣传、培训
1、场所消防安全责任人应熟知：消防安全职责；本场所火灾危险性和防火措施；依法应承担的消防安全行政和刑事责任。
2、场所消防安全责任人每季度至少对员工进行一次消防安全教育，并开展灭火和应急疏散演练。员工上岗前应经过消防安全教育，使每名员工达到“一懂三会”（懂本场所火灾危险性，会报警、会灭火、会逃生）的要求。
五、消防安全标识
1、场所应在明显位置悬挂包含“一懂三会”、消防安全承诺书、消防安全告知书等内容的提示牌。
2、场所应根据自身特点，按照《消防安全标志、标识图列》设置消防器材、消防提示性、警示性等标识。
设置在建筑物首层、二层、三层且建筑面积200平方米以下的小公共娱乐场所，按照以下标准开展消防安全标准化建设：
一、消防安全组织制度
1、明确场所消防安全责任人、管理人，落实消防安全责任。
2、制定符合单位实际的消防安全管理制度，悬挂上墙并印发员工学习。
二、场所消防安全设置要求
（一）一般防火要求
1、室内装饰装修采用不燃、难燃材料，符合消防技术标准。
2、不得违规在建筑内安排人员住宿。
3、营业区域内实际容纳的消费者人数不得超过最大容纳人数。
4、休息厅、录像放映室、卡拉OK室内应设置声音或视像警报，保证在火灾发生初期，将其画面、音响切换到应急广播和应急疏散指示状态。
（二）安全疏散设施
1、消防安全疏散通道和安全出口畅通，疏散通道、出口、窗口处不得设置影响人员疏散逃生的栅栏、广告牌等障碍物。
2、疏散指示标志、火灾事故应急照明符合要求。
3、场所周围消防车通道畅通。
4、场所的包房内设置消防安全疏散指示图，指示图上应标明疏散路线、安全出口、人员所在位置和必要的文字说明。
（三）消防设施器材
1、灭火器配置数量充足，选型准确，放置位置明显，便于取用，并定期维护。
2、室内消火栓水压应符合要求；消火栓箱醒目、无遮挡；水带、水枪应齐全好用；消火栓箱门应设置紧急开启装置；消火栓启泵按钮应能够正常启动消防水泵。
3、火灾自动报警系统（如果未设置，需安装无线独立烟感报警器）、自动喷水灭火系统等设施完好有效，并定期维护。
三、火源管控措施
1、每日班前班后进行防火检查，营业期间定时进行巡查，建立防火巡查、检查记录。
2、禁止储存、使用易燃易爆危险物品。
3、严禁在室内使用明火，燃放烟花爆竹。
4、电气线路应当穿管保护；对燃气、电气线路、设备进行定期检查、检测；营业结束时，应切断营业场所的非必要气源、电源。
5、确需电、气焊等明火作业时，场所应暂停营业，并落实现场监护人、清除施工区域内的可燃物、设置消防器材，确保动火作业安全。
四、消防宣传、培训
1、场所消防安全责任人应熟知：消防安全职责；本场所火灾危险性和防火措施；依法应承担的消防安全行政和刑事责任。
2、场所消防安全责任人每季度至少对员工进行一次消防安全教育，并开展灭火和应急疏散演练。员工上岗前应经过消防安全教育，使每名员工达到“一懂三会”（懂本场所火灾危险性，会报警、会灭火、会逃生）的要求。
五、消防安全标识
1、场所应在明显位置悬挂包含“一懂三会”、消防安全承诺书、消防安全告知书等内容的提示牌。
2、场所应根据自身特点，按照《消防安全标志、标识图列》设置消防器材、消防提示性、警示性等标识。
建筑面积200平方米以下的洗浴、足疗、美容美发美体、酒吧、茶社、棋牌室、咖啡厅、健身俱乐部等小休闲健身场所，按照以下标准开展消防安全标准化建设：
一、消防安全组织制度
1、明确场所消防安全责任人、管理人，落实消防安全责任。
2、制定符合单位实际的消防安全管理制度，悬挂上墙并印发员工学习。
二、场所消防安全设置要求
（一）一般防火要求
1、室内装饰装修采用不燃、难燃材料，符合消防技术标准。
2、不得违规在建筑内安排人员住宿。
3、营业区域内实际容纳的消费者人数不得超过最大容纳人数。
4、休息厅、录像放映室、卡拉OK室内应设置声音或视像警报，保证在火灾发生初期，将其画面、音响切换到应急广播和应急疏散指示状态。
（二）安全疏散设施
1、消防安全疏散通道和安全出口畅通，疏散通道、出口、窗口处不得设置影响人员疏散逃生的栅栏、广告牌等障碍物。
2、疏散指示标志、火灾事故应急照明符合要求。
3、场所周围消防车通道畅通。
4、场所的包房内设置消防安全疏散指示图，指示图上应标明疏散路线、安全出口、人员所在位置和必要的文字说明。
（三）消防设施器材
1、灭火器配置数量充足，选型准确，放置位置明显，便于取用，并定期维护。
2、室内消火栓水压应符合要求；消火栓箱醒目、无遮挡；水带、水枪应齐全好用；消火栓箱门应设置紧急开启装置；消火栓启泵按钮应能够正常启动消防水泵。
3、火灾自动报警系统（如果未设置，需安装无线独立烟感报警器）、自动喷水灭火系统等设施完好有效，并定期维护。
三、火源管控措施
1、每日班前班后进行防火检查，营业期间定时进行巡查，建立防火巡查、检查记录。
2、禁止储存、使用易燃易爆危险物品。
3、严禁在室内使用明火，燃放烟花爆竹。
4、电气线路应当穿管保护；对燃气、电气线路、设备进行定期检查、检测；营业结束时，应切断营业场所的非必要气源、电源。
5、确需电、气焊等明火作业时，场所应暂停营业，并落实现场监护人、清除施工区域内的可燃物、设置消防器材，确保动火作业安全。
四、消防宣传、培训
1、场所消防安全责任人应熟知：消防安全职责；本场所火灾危险性和防火措施；依法应承担的消防安全行政和刑事责任。
2、场所的消防安全责任人每季度至少对员工进行一次消防安全教育，并开展灭火和应急疏散演练。员工上岗前应经过消防安全教育，使每名员工达到“一懂三会”（懂本场所火灾危险性，会报警、会灭火、会逃生）的要求。
五、消防安全标识
1、场所应在明显位置悬挂包含“一懂三会”、消防安全承诺书、消防安全告知书等内容的提示牌。
2、场所应根据自身特点，按照《消防安全标志、标识图列》设置消防器材、消防提示性、警示性等标识。
床位数50张以下的寄宿制学校和托儿所、幼儿园；500人以下的非寄宿制学校，100人以下的非寄宿制托儿所、幼儿园，按照以下标准开展消防安全标准化建设：
一、消防安全组织制度
1、明确场所消防安全责任人、管理人，落实消防安全责任。
2、制定符合单位实际的消防安全管理制度，悬挂上墙并印发员工学习。
二、场所消防安全设置要求
（一）一般防火要求
1、依法办理消防设计、竣工验收消防备案。
2、室内装饰装修采用不燃、难燃材料，符合消防技术标准。
（二）安全疏散设施
1、消防安全疏散通道和安全出口畅通，疏散通道、出口、窗口处不得设置影响人员疏散逃生的栅栏、广告牌等障碍物。
2、疏散指示标志、火灾事故应急照明符合要求。
3、场所周围消防车通道畅通。
（三）消防设施器材
1、灭火器配置数量充足，选型准确，放置位置明显，便于取用，并定期维护。
2、室内消火栓水压应符合要求；消火栓箱醒目、无遮挡；水带、水枪应齐全好用；消火栓箱门应设置紧急开启装置；消火栓启泵按钮应能够正常启动消防水泵。
3、火灾自动报警系统（如果未设置，需安装无线独立烟感报警器）、自动喷水灭火系统等设施完好有效，并定期维护。
三、火源管控措施
1、消防安全责任人每月至少组织一次防火检查；每日进行防火巡查，建立防火巡查、检查记录。
2、电气线路应当穿管保护；对电气线路、设备应定期检查、检测；每间集体宿舍均应设置用电超载保护装置。
3、集体宿舍严禁使用明火。
4、厨房、烧水间应单独设置。厨房、灶间烟道应至少每季度清洗一次；燃油、燃气管道应定期检查、检测，每18个月更换一次燃气软管，软管长度不大于2米。
5、因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当落实现场监护人、圈定施工区域、设置消防器材，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工。
四、消防宣传、培训
1、场所消防安全责任人应熟知：消防安全职责；本场所火灾危险性和防火措施；依法应承担的消防安全行政和刑事责任。
2、场所消防安全责任人每季度至少对员工进行一次消防安全教育，并开展灭火和应急疏散演练。员工上岗前应经过消防安全教育，使每名员工达到“一懂三会”（懂本场所火灾危险性，会报警、会灭火、会逃生）的要求。
五、消防安全标识
1、场所应在明显位置悬挂包含“一懂三会”、消防安全承诺书、消防安全告知书等内容的提示牌。
2、场所应根据自身特点，按照《消防安全标志、标识图列》设置消防器材、消防提示性、警示性等标识。
职工总人数50人以下或者设有30人以下员工集体宿舍的小生产加工企业，按照以下标准开展消防安全标准化建设：
一、消防安全组织制度
1、明确场所消防安全责任人、管理人，落实消防安全责任。
2、制定符合单位实际的消防安全管理制度，悬挂上墙并印发员工学习。
二、场所消防安全设置要求
（一）一般防火要求
1、依法办理消防设计、竣工验收消防备案。
2、室内装饰装修采用不燃、难燃材料，符合消防技术标准。
3、不得违规在建筑内安排人员住宿。
（二）安全疏散设施
1、消防安全疏散通道和安全出口畅通，疏散通道、出口、窗口处不得设置影响人员疏散逃生的栅栏、广告牌等障碍物。
2、疏散指示标志、火灾事故应急照明符合要求。
3、场所周围消防车通道畅通。
（三）消防设施器材
1、灭火器配置数量充足，选型准确，放置位置明显，便于取用，并定期维护。
2、室内消火栓水压应符合要求；消火栓箱醒目、无遮挡；水带、水枪应齐全好用；消火栓箱门应设置紧急开启装置；消火栓启泵按钮应能够正常启动消防水泵。
3、火灾自动报警系统（如果未设置，需安装无线独立烟感报警器）、自动喷水灭火系统等设施完好有效，并定期维护。
三、火源管控措施
1、每日班前班后进行防火检查，工作期间定时进行巡查，建立防火巡查、检查记录。
2、凡是有可燃物的地方，均应严禁明火，在场所明显处设置禁火、禁烟标志。
3、车间内中间仓库的储量不应超过一昼夜的使用量。生产过程中的原料、半成品、成品应集中存放，机电设备、消防设施周围0.5米的范围内不得堆放可燃物。
4、按照操作规程定时清除电气设备及通风管道上的可燃粉尘。
5、电气线路应当穿管保护；对电气线路、设备进行定期检查、检测；工作结束时，应切断场所内非必要电源。
6、因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当落实现场监护人、圈定施工区域、设置消防器材，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工。
四、消防宣传、培训
1、场所消防安全责任人应熟知：消防安全职责；本场所火灾危险性和防火措施；依法应承担的消防安全行政和刑事责任。
2、场所消防安全责任人每季度至少对员工进行一次消防安全教育，并开展灭火和应急疏散演练。员工上岗前应经过消防安全教育，使每名员工达到“一懂三会”（懂本场所火灾危险性，会报警、会灭火、会逃生）的要求。
五、消防安全标识
1、场所应在明显位置悬挂包含“一懂三会”、消防安全承诺书、消防安全告知书等内容的提示牌。
2、场所应根据自身特点，按照《消防安全标志、标识图列》设置消防器材、消防提示性、警示性等标识。
建筑面积100平方米以下的易燃易爆危险品销售、储存场所，按照以下标准开展消防安全标准化建设：
一、消防安全组织制度
1、明确场所消防安全责任人、管理人，落实消防安全责任。
2、制定符合单位实际的消防安全管理制度，悬挂上墙并印发员工学习。
二、场所消防安全设置要求
（一）一般防火要求
1、室内装饰装修采用不燃、难燃材料，符合消防技术标准。
2、不得违规在场所内设置员工宿舍。
（二）安全疏散设施
1、消防安全疏散通道和安全出口畅通，疏散通道、出口、窗口处不得设置影响人员疏散逃生的栅栏、广告牌等障碍物。
2、疏散指示标志、火灾事故应急照明符合要求。
3、场所周围消防车通道畅通。
（三）消防设施器材
1、按要求配置灭火器、灭火毯、灭火砂、消防桶等器材；灭火器配置数量充足，选型准确，放置位置明显，便于取用，并定期维护。
2、室内消火栓水压应符合要求；消火栓箱醒目、无遮挡；火灾自动报警系统（如果未设置，需安装无线独立烟感报警器）、水带、水枪应齐全好用；消火栓箱门应设置紧急开启装置；消火栓启泵按钮应能够正常启动消防水泵。
三、火源管控措施
1、消防安全责任人每月至少组织一次防火检查；每日进行防火巡查，建立防火巡查、检查记录。
2、禁止携带打火机、火柴等火种进入易燃易爆生产、储存区域，严禁在禁火区内吸烟、焚烧物品、燃放烟花爆竹。
3、在火灾、爆炸危险区域作业时应当着防静电服，不穿带钉子的鞋，不使用产生火花的操作工具。
4、机动车辆进入火灾、爆炸危险区域时,必须佩戴火星熄灭器。
5、在火灾、爆炸危险区域内使用的电气线路、开关、灯具、电器设备等应达到相应的防爆等级要求。电气线路应当穿管保护，并定期进行检查、检测。
6、因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当落实现场监护人、圈定施工区域、设置消防器材，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工。
四、消防宣传、培训
1、场所消防安全责任人应熟知：消防安全职责；本场所火灾危险性和防火措施；依法应承担的消防安全行政和刑事责任。
2、场所消防安全责任人每季度至少对员工进行一次消防安全教育，并开展灭火和应急疏散演练。员工上岗前应经过消防安全教育，使每名员工达到“一懂三会”（懂本场所火灾危险性，会报警、会灭火、会逃生）的要求。
五、消防安全标识
1、场所应在明显位置悬挂包含“一懂三会”、消防安全承诺书、消防安全告知书等内容的提示牌。
2、场所应根据自身特点，按照《消防安全标志、标识图列》设置消防器材、消防提示性、警示性等标识。
来源：应急管理大百科
