12月4日，由中山市市场监督管理局东区分局组织开展的2024年第四期“食安现场”直播检查行动，来到夏洋社区利和附近的美食街区，对网友投票选取的热门火锅店——麻辣英雄重庆火锅（新主义版东区店）进行了突击检查。本次检查过程全程网络直播，并邀请市人大代表、市民代表进行监督。
执法人员与人大代表、市民代表
联合开展检查活动
检查组现场开展检查
现场开展食材抽样检测
经检查，该火锅店食品安全情况总体良好，餐厅证照及食材索证索票齐全，从业人员持有效健康证、穿戴整洁衣帽上岗，餐具消毒到位，厨房区域及服务区域环境卫生较整洁。另外，食材抽样检测结果全部显示合格。但执法人员现场发现，储存区冰箱存在部分食品未加保鲜膜、存在生熟食混放现象，食品处理区地面破损、排水沟盖孔径过大等问题。
针对现场检查发现存在的问题，检查人员现场向火锅店开具监督意见书，要求该店限期落实问题整改，排查食品安全隐患，保障食品储存区域、加工区域符合食品安全相关要求。同时，向该店负责人及从业人员宣传普及有关食品安全知识。
执法人员现场开展食品安全宣传教育
问题整改前后对照图
整改前
整改后
整改前
整改后
市人大代表周小洪全程参与了“食安现场”监督，对本次检查行动取得的成效表示肯定。他认为，食品安全事关人民群众生命安全、身体健康，“食安现场”活动通过对热门、网红餐饮开展现场检查、食材检测，并跟踪落实问题整改，让市民直观了解到餐厅食品安全状况，实实在在排除了食安隐患，也进一步提升了餐饮企业及群众食品安全意识，增强了市民的消费信心。
市人大代表周小洪接受“食安现场”采访
东区发布编辑部
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素材来源：中山市市场监督管理局东区分局
