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来源：医学界心血管频道
对特定原因死亡分析发现，与不喝咖啡的人相比，12:00之前喝咖啡与心血管疾病死亡风险降低31%相关，但与癌症死亡率无关。然而，全天喝咖啡模式与心血管死亡、癌症死亡风险无关。
对全因死亡分析发现，与不喝咖啡的人相比，12:00之前喝咖啡与全因死亡风险降低16%相关，而全天喝咖啡模式与全因死亡风险无关。
图1：咖啡饮用时间、咖啡摄入量和死亡风险
每天喝0-1.5杯、1.5-2.5杯、2.5-3.5杯、3.5-4.5杯无糖咖啡（每杯约250ml）的参与者，心血管疾病死亡风险分别降低了21%、24%、34%和25%。
相对应地，每天喝相同量加糖咖啡的参与者，心血管疾病死亡风险分别降低了22%、23%、25%和28%。
每日饮用0.5至3杯无咖啡因咖啡的受试者，全因死亡风险下降了16%（P=0.001）；超过3杯则下降17%（P=0.022）。
每日饮用0.5至3杯研磨咖啡的受试者，全因死亡风险和心血管病死亡风险均下降了25%（P＜0.001）；超过3杯则与心血管病死亡风险下降49%相关（P=0.008）。
研究观察到，咖啡、茶和咖啡因摄入量与新发CM风险呈非线性负相关。具体而言，每天适量饮用3杯咖啡或摄入200-300毫克咖啡因的参与者，新发CM风险最低。
对于无糖咖啡，每日2.5-3.5杯的预防全因死亡率效果较好，而对于加糖咖啡，每日1.5-2.5杯预防全因死亡率的效果较好[3]。
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