冬季嗓子容易不舒服?临安老陈刚摇下来的枇杷蜜来了,真正的土货!

时事   2024-12-22 08:16   浙江  

每到冬季,嗓子就容易不舒服,每天喝一杯枇杷蜜水,润润嗓子,能缓解不少。


▲结晶枇杷蜜在水里慢慢融化,看着就治愈,喝下去还润嗓,满足了!

枇杷蜜,属于蜂蜜中的珍品。


每年冬天,临安蜂农陈红建都要带着几百箱蜜蜂去苏州的吴中区采蜜,那里是中国著名的枇杷之乡,枇杷种植面积超过4万亩


▲陈师傅在查看土蜂。

往年11月份,陈师傅就开始摇蜜;而今年12月初,还没有摇下来,一问才知道,今年天气冷得迟,导致土蜂采蜜也推迟了,产量受到严重影响


陈师傅说,今年在苏州这边放蜂的,不少人产量下降了,“希望天气冷下来后会好点。”他养的是土蜂,有两百箱左右,产量不高,但品质不错。


今年陈师傅的荣誉大丰收:养殖场,被浙江省蜂业学会和蜜蜂产业协会评为“蜜蜂标准化养殖示范基地”;枇杷蜜,被评为“十佳蜂蜜”;他还利用自己养蜂技术,通过合作社形式,帮助镇里30多户低收入家庭增加收入1万元



买蜂蜜最怕买到假的,普通人根本看不出蜂蜜掺假,能否买到好蜂蜜,完全是靠养蜂人的良心

陈师傅是习武之人,非常仗义。2020年,他的蜂场遭受巨大损失,但在当时的特殊情况下,还是把家里的蜂蜜捐给了一线工作者。


他家的土蜂枇杷蜜,是市面上难得一买的真正土蜂蜜




枇杷蜜(1斤/瓶):


原价119元/瓶,限时优享价99元/瓶,下单随机送1份巢蜜或枇杷蜜(50克左右)。


▲赠品:巢蜜。


土蜂蜜放几年都不易坏,可以趁活动多囤几瓶哦。


活动时间:即日起--2025年1月2日。




2020年,我认识了陈师傅。从那时候起,我就开始吃他家的蜂蜜,也养成了收藏蜂蜜的爱好。


陈师傅说他们家的蜂蜜是土蜂蜜,不是工业蜜,类似于酒,里面有活性物质,可以长期保存,不易坏


我一开始不大相信,后来把5年来收到的蜂蜜一对比,真的和外面卖的普通蜂蜜是不一样的。




5瓶蜂蜜,形态各异,有结晶,有半结晶,也有不结晶



真的像陈师傅说的一样,这些蜂蜜都没有坏,打开瓶子都有香味,越新鲜的,香味越浓。今年刚摇下来的枇杷蜜,香味最浓,带着一股杏仁的香气


挖出一勺子,用40℃左右的温开水泡一杯蜂蜜水,甜甜的,香香的。平常每天一杯枇杷蜜水,也是对嗓子的一种小保养。



如果嗓子很不舒服,还可以试试枇杷蜜腌萝卜或者枇杷蜜胡柚茶。




为什么值得买?


1.土蜂。

市面上有很多人用意蜂蜜冒充土蜂蜜。陈师傅家养的是中蜂,也就是传统的中华小蜜蜂,和意大利引进的意蜂相比,个头小、产量小,但产出的蜂蜜品质更好,价格也更高



2.新鲜。


新鲜摇的土蜂蜜,营养好,而且更香



3.正宗不掺假。

市面上有不少调和蜜、工业蜜,但陈师傅的蜂蜜就是原汁原味的枇杷蜜,不加任何东西。这也是我们一直推荐陈师傅蜂蜜的原因。

▲陈师傅家的枇杷蜜可以拉好长好细的丝儿。

4.结晶不结晶的都有。

蜂蜜刚摇下来是不结晶的,时间放长了会结晶。结晶和不结晶的区别在于形态不一样,品质是一样的哦。


▲陈师傅家的结晶蜜(左)和未结晶蜜(右)。


怎么吃枇杷蜜?


1.枇杷蜜水。

这是最简单的方法,每天用温水(40℃左右)泡一杯蜂蜜水喝下。



2.枇杷蜜腌萝卜。

最近咳嗽的人多,陈师傅分享了他们养蜂人的土方子——枇杷蜜腌萝卜,做法非常简单。


把萝卜清洗干净,切成小块或薄片等,然后倒入枇杷蜜搅拌,腌制几个小时,会有汤汁溢出来,用这汤汁冲40℃左右温水喝。



3.枇杷蜜胡柚茶。

枇杷蜜还可以跟常山胡柚搭配哦。拿个胡柚洗干净,切小块放入养生壶煮,煮半个小时以后,把胡柚茶倒入杯里,稍微冷却一下到40℃左右,加一勺枇杷蜜。


▲戳图可购买常山胡柚。

蜜的甜味中和胡柚的苦味,不但有胡柚的果香,还有枇杷蜜的花香,很好入口。



如何分辨枇杷蜜的优劣?


1.不变。

正宗枇杷蜜,里面有活性物质,一年四季品相不一样,没有变化的(不结晶),可能就有问题,要么是假蜜,要么是工业蜜。

▲结晶蜜。

所谓工业蜜,就是品质一般的蜂蜜,后期经过工业加工从而达到国家标准。这样的蜜符合国家标准,但蜂蜜里的活性物质可能就没了。


2.不香。


枇杷蜜有一股杏仁般的香气,如果一瓶枇杷蜜只有甜味,没有香味,也是不对劲的。


3.关注蜜蜂和产地。

如果是直接从蜂农手中购买枇杷蜜的,可以问问是中蜂还是意蜂产的。如果是意蜂产的,就要小心了,因为冬天冷,意蜂很少出来,不怎么产枇杷蜜。



也可以问问是哪里采的,江浙一带的枇杷蜜主要产自江苏吴中区、杭州的塘栖和千岛湖、衢州的龙游、宁波的象山、安徽的黄山。


如果蜂农说不出来,那就更不要买啦。



文/徐贤康


杭州日报
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