如何巧妙地让孩子爱上蔬菜？青岛西海岸新区中心医院临床营养科王炳莲主任提醒：
首先，家长或老师应尽量避免强迫孩子吃蔬菜，以免引起孩子的抵触情绪。要让孩子在愉快的氛围中逐渐尝试蔬菜、接受蔬菜。不要因为孩子初次拒绝蔬菜就放弃，可以改日再试，或者让孩子尝试其他不同种类的蔬菜，让孩子逐渐接受蔬菜的味道和口感。
其次，家长可以让孩子循序渐进地摄入蔬菜。比如，初次尝试时，家长可以选择一些口感较甜、孩子容易接受的蔬菜，做成软软的食物，像豌豆泥、甜椒粒等；对于细长的蔬菜，家长在制作时可以把它切碎些。对于大一点的孩子，家长可以让其参与烹饪过程，如帮忙洗菜、择菜等，增加孩子对蔬菜的兴趣。也可以将蔬菜与孩子喜欢的食物进行搭配，如制作蔬菜沙拉、蔬菜饼，让孩子在享受美味的同时摄入蔬菜。
总之，家长和老师要耐心引导，和孩子进行良好的沟通和交流，多尝试不同的方法，让孩子逐渐喜欢上吃蔬菜，培养孩子健康的生活方式，助力他们健康成长。
临床营养科现有营养师4人，接收临床各科室营养会诊，针对营养风险患者，通过营养状况评估，制定个体化临床营养治疗方案，实现患者肠外营养、肠内营养、膳食营养的联合应用。
临床营养科将秉承 “健康中国 营养先行”的服务理念，以精湛的技术、专业的指导为患者提供优质高效服务，为青岛西海岸新区百姓的营养保驾护航。
营养门诊地址：
青岛西海岸新区中心医院1号楼一楼内科诊区
营养咨询门诊（每周一周三全天、每周五上午）
作者：孙娟（门诊部）
编辑：Suzy
审核：刘琳琳、王炳莲
编校：丁丁
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