点击上方蓝字，关注我们
张大爷今年刚刚退休，五十七岁的他，身体虽然还算硬朗，但偶尔会觉得记性差，甚至有些时候他会忘记买东西的清单，或者是晚上吃饭时突然想不起早上和老伴说过的话。
张大爷有个习惯，几乎每天的饭桌上都会有一块猪肉或者牛羊肉，特别是他最爱的一道菜——红烧牛肉。平时也常听朋友说，红肉对身体好，但这真的是事实吗？
就在上周，张大爷无意间翻到了一篇文章，内容让他不禁心头一紧：“经常吃红肉，居然和痴呆症、认知衰退有关系？”
哈佛大学的研究显示，红肉的摄入，尤其是加工红肉，可能是认知能力逐渐下降的一个“推手”。
研究发现，每增加一天超过21克的加工红肉，痴呆症的风险会增加13%。不仅如此，这样的饮食习惯还会让人的记忆能力衰退得更快，甚至能把认知衰退的速度提前整整1.61年！想象一下，这些年你吃的每一顿红烧肉，可能都在悄悄加速你大脑的老化。
这并不是什么空穴来风。我们熟知的加工红肉，像香肠、火腿之类，不仅含有大量的饱和脂肪，还可能含有添加的有害物质，比如亚硝酸盐。这些成分的存在，不仅会增加大脑的炎症反应，还会影响大脑中的重要神经营养因子，最终加速认知衰退。
除了对大脑的负面影响，哈佛的研究还发现，过量红肉摄入和糖尿病之间的关系同样不容忽视。红肉中的血红素铁，会增加身体的糖尿病风险。据报道，每摄入一点过多的血红素铁，都会增加26%的2型糖尿病风险！而且，这种铁的摄入量，正是我们在吃红肉时不断积累的。
想一想，如果每顿饭都离不开那一盘红肉，自己可能会面临哪些健康隐患呢？不仅是肚子里的脂肪在增加，血糖水平可能也在悄悄上升，等到问题浮现时，可能已经为时过晚。
不过，不用担心。哈佛的研究还提供了一个很好的解决方案：用更健康的食物来替代红肉。比如，坚果、豆类、鱼类，甚至是家禽，这些食物不仅能提供我们所需的蛋白质，还能有效减少健康风险。特别是坚果，不仅有助于降低痴呆症的风险，还有助于改善心血管健康。
换一种饮食方式，不仅能让你保持大脑的清晰，还能有效降低糖尿病的风险。你可以从今天开始，慢慢减少红肉的摄入，增加一些富含Omega-3脂肪酸的鱼类，或者是多吃点豆类、坚果，为你的身体提供更充足的营养。
结尾：
张大爷看完文章后，终于决定开始减少红肉的摄入量，转而选择一些更加健康的食材。他虽然还喜欢吃肉，但他知道，为了自己的健康，尤其是大脑的健康，他需要做出改变。
那你呢？你是否也该重新审视自己的饮食习惯了呢？
官方推荐，点击下图，放心下单！
注：文中所涉及到各类药方、验方等仅供参考学习，不能作为处方，请勿盲目试用，本平台不承担由此产生的任何责任！
喜欢这篇文章吗？
别忘了点赞和分享给你的朋友！
感谢各位的阅读，如果你觉得这篇文章对你有帮助，
请给个赞，也欢迎关注我们的公众号，
获取更多科学养生知识。
