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碧绿口味牛展
原料/调料：
鲜牛展500克。秋葵50克、花椒5克、小茴香10克。厨邦酱油20克、厨邦葱姜汁料酒5克、厨邦鸡精10克、厨邦100%纯芝麻油5克厨邦金装渔女蚝油12克、厨邦100%纯花生油20克辣鲜露5克、辣椒油10克、冰糖5克、盐250克。
制作：
1.鲜牛展改刀成半斤左右的条,备用;
2.锅烧热下花椒、小茴香、盐,冷一下拌入切好的牛展腌制20分钟,过水切丁;
3.用锅做厨邦100%纯花生油,微炸一下表皮收紧即可,捞出备用;
4.另用锅开火倒入厨邦100%纯花生油20克,厨邦酱油、厨邦料酒、厨邦鸡精、厨邦100%纯芝麻油、辣鲜露、辣椒油、冰糖、水300克,最后加牛展丁,转小火20左右大火收汁捞出备用;
5.最后将秋葵打成粉,包裹在上面呈碧绿色,上盘即可。菜品特点:色彩艳丽,形色味俱全
开发思路：
菜品以葵粉包裹牛展呈现绿色造型，造型独特有噱头 而且牛肉蛋白质含量极高，而脂肪含量比较少，深受食客的喜欢。
黑蒜糖醋乳鸽皇
原料/调料：
净乳鸽350克,黑蒜30克。糖醋汁(冰糖200克、厨邦纯米醋150克、厨邦美味鲜酱油、厨邦特级老抽各50克)、厨邦葱姜汁料酒100克、盐10克、厨邦100%纯花生油适量。
制作：
1.净乳鸽用厨邦葱姜汁料酒、盐腌制30分钟,上笼大火蒸15分钟,冷却后改刀成块;
2.将糖醋汁按照比例倒入锅内,小火煮5分钟;
3.入乳鸽烧至五成热的厨邦100%纯花生油中炸至金黄色,捞出控油;
4.装入盘中,浇入冷却的糖醋汁,用黑蒜点缀即可。菜品特点:外焦里嫩、爽口开胃、出品靓丽、营养健康
开发思路：
此菜是脆皮乳鸽与糖醋小排的结合，经过数次改良和调整，再佐以黑蒜做点缀，出品口味新颖，色泽美观。
灯影馋嘴鱼片
原料/调料：
草鱼500克。A料(厨邦酱油20克、厨邦葱姜汁料酒50克、厨邦鸡粉，葱、姜各30克),红油、藤椒油各350克、厨邦100%纯花生油适量。
制作：
1.草鱼宰杀洗净,去鱼骨,片成鱼片备用;
2.用上述A料腌制四小时鱼片;
3.再将鱼片风干二十四小时;
4.将风干后的鱼片放入厨邦100%纯花生油四成油温炸熟,再放红油、藤椒油泡20分钟即可。
菜品特点:麻辣酥脆、口齿留香
开发思路：
这道菜品根据灯影牛肉改变而来,鱼片薄无刺，色泽诱人、麻香十足、闻之浓香、麻辣不燥、味浓醇厚，很多顾客朋友们一旦尝过就无法忘记。
山核桃牛油果沙拉
原料/调料：
山核桃仁5克、牛油果50克、塔壳1枚。A料(鲜牛奶10克、炼乳5克、厨邦鸡粉3克)、秋葵粉4克。
制作：
1.山核桃仁切碎;
2.牛油果加A料用料理机打成泥,装入裱花袋里面;
3.取塔壳1枚,把切碎的山核桃仁装在塔壳内,再把牛油果泥挤在装有山核桃仁的塔壳里,点缀1粒完整的山核桃仁;
4.装盘,撒上秋葵粉即可。菜品特点:酥脆细腻、出品靓丽
开发思路：
这款菜是一道非常不错的餐前甜冷，营养搭配均衡，口感非常有层次感，加盐的话会破坏口味，但没有盐味又会太腻，所以加入厨邦鸡粉刚好。
