【“学生餐”管理】密山市教育局转变义务教育营养餐供餐方式 改善学生营养健康 减轻家长经济负担
政务
2024-11-29 10:32
黑龙江
密山市教育局聚焦学生营养健康，从营养膳食供餐方式和供餐标准质量上解决学生营养缺失问题，不断减轻家长经济负担，强化资金管理，确保学生足额享有5元膳食补助。![]()
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以民为本，改善膳食营养。我市现有义务教育学校33所，其中有食堂的学校18所，享受义务教育学生实施营养改善计划的学生16582名。我市聚焦学生家庭需求和校园实际情况，积极开拓思路，将现有供餐方式分为课间加餐和食堂供餐两种模式。课间加餐方面，通过调查了解和学生意见反馈，2023年供餐的牛奶蛋白质含量不高，口感不佳，饼干为深加工食品，不利于学生健康，市教育局听取群众意见，对2024年的供餐食品反复研究、借鉴比对，通过公开招投标确定了蛋白质含量为3.8g/100ml的高钙纯牛奶和坚果为供餐食品，春季学期34所学校、15000余名学生食用率和满意度显著提升。食堂供餐方面，今年春季，组织全市有食堂的学校学生家长开展营养餐食堂供餐问卷调查，在家长同意食堂供餐率达到90%以上的11所学校（秋季学校合并后7所）开展营养餐食堂集中供餐。秋季，密山镇学校等8所有食堂学校陆续推行食堂供餐，现有15所学校推行了营养餐食堂供餐。12月对有食堂但不足100名学生的裴德镇新村中学、特殊教育学校及改造完成的兴凯镇学校开始营养餐食堂供餐。供餐学校食堂工人工资由学生餐费支付变为市财政支付，食堂日常运行由学校公用经费支出，2024年春秋两季共节省费用80多万元，2025年起将供餐学校食堂工人工资纳入财政预算，金额为200多万元。农村义务教育学生营养改善计划政策资金全部拨付到食堂，学生在食堂就餐每天节省6元，一年节省1000多元，年节省家庭经济支出390多万元，既保障了学生营养膳食需求和安全，又减轻了家庭经济负担，得到了家长的一致赞誉和好评。![]()
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加速建设，推进食堂供餐。为更快推进省计划中，根据乡镇100名学生以上学校食堂、伙房建设要求，密山市委制发了《关于全市中小学“校园餐”工作处级领导包保责任分工的通知》，要求各位处级包乡领导切实担负起主体责任，深入包联乡镇农村义务学校开展陪餐试吃，并按照教师标准予以缴费。截至目前，全市处级包乡领导20人，深入学校32次，检查学校36所。市委书记主持召开农村义务教育学校集中供餐专题办公会议，统筹推进6所（第五中学、第七中学、第八中学、八五五学校、八五七学校、兴凯湖学校）农村义务教育学校食堂改建工作，强调要充分考虑校园周边环境，倒排工期，抓紧推进，加快食堂硬件设施改造升级，确保按照省市工作时限抓好落实。市政府主要领导组织召开全市6所学校食堂恢复供餐改造工程协调会议，听取了市教育局关于食堂改造和设备购置的汇报，统筹解决食堂改造中的水、电、供暖、网络等难题，并要求参会的相关单位各司其职，全力推进6所学校食堂建设工作。分管副市长现场踏查施工情况，市教育局组织学校和设计单位确定改造内容和设备购置清单，邀请市监局负责食品市场准入和设计单位相关工作人员，调整食堂平面布置图，并初步估算出食堂改造投入资金，投资估算为656.19万元（其中建安费506万元、设施购置150.19万元），现已全部入场施工，确保在12月实现有食堂学校供餐全覆盖。![]()
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强化管理，确保规范运行。2024年市教育局组织召开食品安全业务培训3次，“校园餐”突出问题专项整治部署、调度、警示教育6次，财务培训6次，有效提升管理人员责任意识及管理水平，保障校园食品安全。同时，加大资金投入力度，为强化食堂财务管理，保证食材采购及出入库环节的保管账与财务账目有效衔接，每年投入0.5万元购置一套“云食堂”智慧管理系统，通过电子平台使用和操作，使记录方法更加简单、便捷、准确，做到账目统一、核算清晰；为解决食堂食品留样克数不准、不规范等问题，教育局投入2.65万元，为全市学校、幼儿园食堂采购27个食品留样机，确保留样食品符合市监部门规定标准；为确保餐具消杀到位，保证食品卫生，教育局根据全市学校消毒柜配备情况，投入10.67万元，为全市18所学校采购符合标准的消毒柜22台，使学生吃得安全、家长放心；为保障学生饮食安全，维护学校利益，从2023年开始，教育局累计投入7.95万元，为全市有食堂的公办学校、幼儿园购买了食品安全责任保险，进一步提升学校管理；投入180.872万元为9所学校食堂进行了供暖改造、内墙粉刷、操作间维修、排水系统维修、室内吊棚，保障了校园食品安全，提升了学校食堂运行水平。![]()
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义务教育学生营养改善计划是一项惠民工程，我市将不断加强过程管理，积极探索完善学校食堂供餐模式，进一步丰富供餐品种，改善供餐质量，保证学生膳食营养均衡，不断提升学生营养健康水平，同时加强资金管理，切实将膳食补助100%用于学生营养膳食成本支出，努力营造全社会共同支持、共同监督的良好氛围，不断提升家长满意度，将这一惠民工程做实做好。![]()
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一审：李晓兰
二审：鲁 猛
三审：刘利群
