“你好，我们是区市场监管局的执法人员，今天到咱们超市开展执法检查，你售卖的这款火腿肠即将到期，建议你建立临期食品专柜或台账单独存放。”这是近日发生在青岛西海岸新区某小区超市的一幕。
今年以来，青岛西海岸新区市场监督管理局坚持关口前移，从“事后查处”转为“事前预防”，以风险、问题为导向，抽调科室部分人员到街道和业户集中经营区、校园周边、市场等场所，通过面对面交流、手把手指导，为小微流通业户、餐饮及外卖经营业户提供帮扶服务。同时制定《食品经营单位食品安全帮扶规范行动方案》，进一步护航新区食品经营领域营商环境，提高从业者业务能力、扩大服务型执法覆盖面。
在帮扶行动中，新区市场监督管理局主要围绕食品销售业户主体资质及制度规范，讲解营业执照、相关食品经营许可或备案、健康证等证照齐全的必要性，检查有无过期变质食品、“三无产品”，确保各类食材符合储存条件，规范明码标价、计量合规；针对帮扶餐饮业户特别是外卖业户，重点关注食品添加剂、食品相关产品索证索票是否齐全、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费等重点方面，对检查问题“对症开方”规避食品安全风险，督促业户进行现场整改，为有效消除食品安全隐患，切实护航消费者“舌尖上的安全”。
为推动市场主体在食品安全领域合法合规经营，新区市场监管局探索出“帮扶+综合裁量”的食品经营企业服务型执法模式，在青岛市率先出台《关于规范食品违法案件行政处罚裁量权的指导意见》，明确对经营超过保质期的食品和生产经营无标签的预包装食品或者标签、说明书不符合食品安全法规的食品的当事人，在满足一定条件的情况下，可以不予行政处罚或者减轻行政处罚，进一步降低企业特别是小微食品经营业户轻微违法改错成本，为企业提供容错空间，使食品经营单位“放下包袱、轻装上阵”，将更多的精力投入到生产经营、创新发展和市场开拓中。
“执法人员对我们的帮扶非常及时，并且问题找得准、建议可行有效，这样的活动以后希望多多开展。”对此，新区珠山文苑市场的卤肉店老板王先生赞不绝口。截至目前，帮扶行动已开展了四期14次，累计出动2201人次，检查食品经营业户5613家次，共计发现并改正问题5110个，对于现场发现的问题立查立改，避免“小过重罚”，真正实现有力度、有温度、有深度、有精准度的执法帮扶。
▌来源：齐鲁壹点青岛西海岸
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