中国的饮食文化，浩如烟海，百花齐放，从人尽皆知的八大菜系，到风味独特的地方小吃，从一个家庭的悲欢离合，到一个族群的喜怒哀乐，美食，最是不忍辜负的情节。
白族美食，风味独特，色鲜味美，更有着白族传承千百年的别致韵味。鹤庆白族的“三滴水”，是白族风味美食的集大成者。传统的“三滴水”席面，由山珍、海味、地生三大菜系共计六十四道菜食、果点组成。传统“三滴水”因“菜繁俗陈”，在传承过程中，逐渐被人们精简，成了今天的白族风味宴席“三滴水”。
“三滴水”除了菜式丰盛令人目不暇接，其中还浓缩着鹤庆白族人民对于美好生活的向往。鸡肉取谐音命名为吉祥如意、沙锅泥鳅得名乌龙闹海、柳蒸猪头则命名独占鳌头，不管是谐音、隐喻还是象征，每一道菜的菜名都凝聚着祖祖辈辈的智慧。
点赞+关注 大理不迷路
▼ 赏风花雪月 品美食大理 ▼
你若喜欢，点赞点在看哦
