针对年末猪价的涨跌走势众说纷纭。一方面，需求方面近期冷清，猪肉购销不旺，南方腌腊消费减弱，居民腌腊意愿降温。元旦假期后，家庭消费动力下降，院校放假导致需求减少，城市餐饮及堂食需求疲软。本周屠宰企业开工率为35.95%，较上周跌2.03个百分点，同比低0.06个百分点。本周屠宰企业开工率继续走低，周初至周尾企业开工率由36.58%震荡下滑至35.39%，整体看，周内腌腊灌肠处于收尾阶段，市场需求减量明显，企业开工率进一步下滑；下周看，离春节备货尚有一定时间，短时需求仍有走弱预期，企业开工率或环比下滑。
另一方面，养殖端价格坚守出现松动，标猪供应增加，散户及二次育肥户跟风出栏，生猪市场逢高抛售意愿增强亦有价格踩踏风险。南北地区屠宰企业生猪收购加快，采购难度降低，因需求不振，屠宰企业压价意愿增强。尽管如此，局部地区对于中大猪仍有一定的需求。
因此，在供需双方的较量下，猪价进入理性调整阶段。预计未来1至3天，受市场情绪偏弱影响，猪价可能继续下滑。然而，进入腊八节后，随着内销市场需求逐步恢复，居民备年货意愿增强，后市猪价有望迎来上涨，需密切关注集团猪企出栏节奏的变化并理性看待年末猪价涨跌走势。
| 今日最新猪价行情（仅供参考） | ||||
| 2025-1-14 | ||||
| 华东 | 上海 | 8.0~8.3 | 110kg | 平 |
| 山东 | 7.9~8.2 | 110kg | 平 | |
| 安徽 | 7.7~8.2 | 110kg | 跌 | |
| 浙江 | 8.0~8.2 | 110kg | 平 | |
| 江苏 | 7.7~8.2 | 110kg | 跌 | |
| 福建 | 7.8~8.1 | 110kg | 平 | |
| 华中 | 江西 | 7.5~7.6 | 110kg | 涨 |
| 湖北 | 7.6~7.9 | 110kg | 跌 | |
| 河南 | 7.8~8.0 | 110kg | 跌 | |
| 湖南 | 7.4~7.6 | 110kg | 平 | |
| 华南 | 广东 | 7.7~8.0 | 110kg | 涨 |
| 广西 | 7.5~7.9 | 110kg | 涨 | |
| 海南 | 8.5~8.6 | 110kg | 平 | |
| 华北 | 北京 | 7.8~8.0 | 110kg | 跌 |
| 天津 | 7.8~8.0 | 110kg | 跌 | |
| 山西 | 7.7~8.0 | 110kg | 涨 | |
| 河北 | 7.8~8.1 | 110kg | 平 | |
| 东北 | 黑龙江 | 7.5~7.7 | 110kg | 跌 |
| 吉林 | 7.6~7.8 | 110kg | 平 | |
| 辽宁 | 7.6~7.9 | 110kg | 跌 | |
| 西北 | 陕西 | 7.6~7.9 | 110kg | 跌 |
| 甘肃 | 7.6~7.8 | 110kg | 平 | |
| 西南 | 重庆 | 7.7~8.0 | 110kg | 平 |
| 四川 | 7.7~8.0 | 110kg | 涨 | |
| 云南 | 7.5~7.6 | 110kg | 平 | |
| 贵州 | 7.6~7.8 | 110kg | 平 | |
