据《Zap》报道，Mirandês平原——特别是在Vimioso和Miranda do Douro这两个地区——成为了冬季黑松露的理想生长地，而这种黑松露被誉为最具价值的美食珍品。
“黑钻热”最近在葡萄牙兴起，最初是因在Ribatejo发现了夏季黑松露。这一发现源于Alenquer的一位12岁男孩，当时他正和父亲在乡间散步。
现在，又在北部发现了冬季黑松露（Tuber melanosporum）的新天地。据称，Mirandês平原如今具备了适合这种顶级松露生长的天然条件。正如真菌学协会主席Manuel Moredo向媒体Lusa所述，在Vimioso和Miranda do Douro的区域，有一片石灰质的地带，尤其是Santo Adrião矿区，地下特质为黑松露的生长提供了理想的环境。
Moredo补充道，Bragança地区已尝试过用西班牙的松露专家带来的受训犬进行松露探测，结果在一些区域发现了少量黑松露。这些真菌生长在地下约20厘米深处，而在Vimioso和Miranda do Douro，预计黑松露有更大生长可能性。
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黑松露适宜生长在石灰质土壤中，需要湿润的环境。同时，它们也可在粘土质地、潮湿的地方和其它植被遮蔽处生长。根据Moredo的介绍，黑松露的理想采集期是11月至次年3月，这段时间内的黑松露价格可能达到数千欧元。
除了作为顶级美食，黑松露还因其抗炎、促进健康和增强免疫系统的药用特性而广受欢迎。
参考链接：
https://zap.aeiou.pt/ha-um-novo-paraiso-de-diamantes-negros-em-portugal-fica-no-planalto-mirandes-639925
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