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秋天常吃这6种润肺食物，润燥生津健康过秋！

美食 2024-10-31 09:18 福建

第一种山药：推荐食谱山药酒酿苹果羹

食材：山药、苹果、酒酿、冰糖、淀粉、枸杞适量

做法：

1、山药去皮后洗净切成小丁，苹果洗净去核后切小丁，苹果是表弟家自己种的，所以无需去皮，如果是卖的，建议苹果去皮再切哟～

2、锅中倒入适量清水，放入山药丁，大火煮沸后转中火继续煮10分钟，这个时候加入酒酿，大火继续煮开后再煮2分钟～

3、加入切丁的苹果，放入冰糖调味，不喜甜的可以不放，大火继续煮至冰糖融化的时候，加入提前化开的水淀粉勾芡，大火煮至汤汁粘稠时，撒上枸杞煮1分钟即可关火。苹果的香甜可口，山药的软软糯糯，酒酿的酒香浓郁，喝上一碗真舒服。

第二种白萝卜：推荐食谱白萝卜炒肉

食材：萝卜、小红辣椒、香蒜、大蒜、酱油、盐、料酒、猪肉

做法：

1、将白萝卜切片（扇形状）、蒜切末、大蒜叶切段、瘦肉切丝、小红辣椒切段、猪肉放料酒腌制

2、锅内倒入2毫升食用油，再将切好的肥肉炸透。把瘦肉放入热油锅里翻炒均匀，放一半小勺盐，2滴酱油。

3、将切好的萝卜片放入锅内煸炒，然后加入小勺盐、切好的红辣椒煸炒均匀。

4、将蒜末倒入锅中翻炒一分钟后，放一勺生抽和一点点鸡精调味。

5、翻炒一分钟左右，放入切好的蒜叶，翻炒均匀，然后即可上桌。白萝卜炒肉配上一碗白米饭相信你们一定胃口大开。

第三种梨：推荐食谱烤梨

食材：梨2个锡纸适量

做法：

1、梨洗净用锡纸包好，烤箱提前预热好，选用上下火180度烤40分钟，再用200度上下火烤20分钟，烤好的梨去掉锡纸就可以吃了。

2、烤梨会因为梨的大小不一样，烤的时间会有所变化，可以烤的中途按一按，如果梨软了就是熟了，打开锡纸一看，梨皮变成棕色就可以了，吃的时候酸甜的，就是不要烫到嘴呦！

第四种百合：推荐食谱百合炒芹菜

食材：芹菜、百合、淀粉、盐、鸡精

做法：

1：百合掰成一叶叶，放入水中，浸泡清洗一下，再沥干水分。

2：将芹菜斜切成薄片，切斜呈现出的口感也不一样。而且斜切，芹菜的接触面也更大，对入味也很帮助哦。

3：起锅烧水，水煮沸后，先将百合和芹菜下锅焯烫，焯烫完捞起来冲一下冷水，使芹菜保持清脆口感。

4:锅中少许油，加点蒜泥煸香一下，把百合和芹菜下锅，加入半碗淀粉水勾芡，少许盐调味即可，大火快炒出锅。炒菜一般用薄芡，这样炒出来的菜色泽光亮有食欲。喜欢的话可以再加点枸杞一起炒，使整道菜颜色更加突出，色香味俱全。

第五种洋葱：推荐食谱牛排洋葱土豆条

食材：牛排、土豆、黑胡椒碎、橄榄油、生抽、蚝油、洋葱、盐少许

做法：

1、牛排切条状加一勺生抽放入一勺橄榄油和少许黑胡椒碎然后在放盐，抓匀腌制十分钟。

2、土豆去皮切条，洋葱切丝备用。起油锅烧热，下牛肉条炒至变色断生盛出，土豆条小火煎至表面焦黄。

3、放入洋葱丝翻炒均匀，加一勺生抽和一勺蚝油调味，牛肉倒入锅中炒匀，撒黑胡椒碎即可。香嫩美味的牛排洋葱炒土豆条就做好了。

第六种柿子：推荐食谱凉拌辣椒双耳

所需食材：干木耳、干银耳、青尖椒、大蒜、香葱、香菜、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、陈醋、白芝麻、辣椒面、花椒粒、食用油、

做法：

1、黑木耳和银耳泡发撕成小片，放入沸水中焯烫3-5分钟，捞出过凉水沥干水分。

2、木耳、银耳、葱段和辣椒放进容器中，调入生抽、陈醋、糖、香油、盐和鸡精拌匀。

3、芝麻、辣椒面、蒜末放到上面，起油锅烧热放入花椒粒炒香，捞出丢弃。

4、把热油淋在调味料上榨出香味，最后放香菜段混合拌匀即可。木耳和银耳焯水后立刻过凉水，可以保持脆嫩的口感。调味料按照个人的口味添加。

做饭很简单呦

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