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【本篇是：彭博士讲《二十四节气养生》之“霜降节气”】听众朋友们大家好，我是中医彭鑫博士。今天我们继续讲解二十四节气当中的霜降节气。霜降是二十四节气中第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。在每年的公历10月23日前后，当太阳到达黄经210度的时候为霜降。《月令七十二候集解》里边讲：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”《淮南子·天文训》中说：“寒露加十五日，斗指戌则霜降。”霜降节气表示天气逐渐寒冷，露水凝结成霜，因此叫做霜降。在霜降这个节气当中，有很多民间的谚语。第一个谚语叫做：“霜杀百草”。指的是霜降这个节气在晚上的时候，地面上的散热会很多。（请关注微信：pengxinboshi）这时候温度会骤然下降到零度以下，空气当中的水蒸气在地面或者植物上直接凝结成微细的冰针。有的形状是六角形的霜花，颜色是白色的，结构是疏松的，这就是霜的形状和色态。古人说“霜降杀百草”，是什么意思呢？就是指经过霜来打过的植物，生机就没有了，所以叫做霜杀百草，就是经过霜来打过的这些植物，就是有些植物上面都落了霜，古人的认识是好像霜从天上落下来的，其实按照现在的科学来看，它是水蒸气凝成露水，露水凝成冰，这种液态变成固态的状态，就是霜的产生。上面有过霜的这种植物，它的生机就没有了。就是因为这个植物体内的液体，因为外面的空气太冷，因为霜冻所以植物体内的这些液体就会凝结成冰晶，一旦凝结成冰晶之后，植物内部的蛋白质就会沉淀，细胞内的水分就会外渗。（请关注微信：pengxinboshi）植物的原生质脱水，进而变质，由此这个植物就会死亡，所以叫做霜杀百草。像我们知道一旦下了霜之后，有很多花草类的植物逐渐就开始枯萎了，就是这个原理。第二个农谚叫“霜降见霜，米烂成仓。未得见霜，卖米人像霸王。”就是在农村的时候，以霜降日是否能见到霜来预测未来一年的收成。所以在华中，就是指的中原这一带，谚语就这么讲的。意思就是说，霜降当天如果是见到霜，就代表着来年的收成非常好。（请关注微信：pengxinboshi）因为收成好了，米特别多，堆在仓库中。意思就是说，米多的都快烂了，米的意思代表收成；如果是没有见到霜的话，农民就会为来年的收成发愁，因为卖米的人有米，所以就会像霸王一样，乱哄哄地抬高米价。这就是指霜降没有见霜的这种情况下，第二年的收成就会不好。这是第二个农谚。第三个农谚就是“霜降不割禾，一天少一箩”，也就是说霜降的时节，晚稻已经成熟了，这个时候要抓紧收割。否则，如果遭遇到雀害，就是指的鸟雀的啄食，或者是落粒的影响，从而导致粮食的减产，所以这时候赶紧收割。这就是农民的谚语，也叫农谚。农谚往往都很准，因为直接跟农作物的生长周期、生长节律相挂钩的。初候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。就是霜降前后，豺狼把捕来的鸟兽存放起来，拜祭天地自然。这是古人观察到的一种现象，也就是说这个时候的豺狼捕捉到鸟兽之后，把它放到四周，按照古人的理解，好像是豺狼来祭天。再过五天后，蛰虫咸俯，就是第三候的时候，这些冬眠的各种动物，还有小虫就开始行动迟缓了，进入蛰伏的时期了，就开始准备蛰伏了。这就是物候当中的表现。我们看到霜降的时候，有一些节日，比如说北方是农历十月初一，有送寒衣，寒衣节，这是一个祭奠祖先的节日。在霜降的时候，又是赏菊花的最好的时期，因为霜降时节正好是秋菊盛开的时候。所以很多地方举行了菊花会，以表示人们对于菊花的喜爱之情。北京地区的菊花一般以前是在天宁寺、陶然亭这些地方举行。品种非常多，而且真品有很多，多是散盆养的菊花。还有一种明民间的活动，就是摘柿子。俗语有云：“霜降摘柿子，立冬打软枣。霜降不摘柿，硬柿变软柿。”就是这个时候，在霜降前后，全国各地凡是出产柿子的地方，都开始流行霜降摘柿子、吃柿子这样一个民俗。南方的有些地区民俗认为霜降如果吃柿子，冬天就不会感冒流鼻涕。（请关注微信：pengxinboshi）所以，闽南有句俗语叫做“霜降吃了柿，寒冬不流鼻涕”，这样一句民间的俗语也是有一定根据的，为什么呢？因为柿子一般都是在霜降前后成熟，这时候的柿子皮比较薄，肉鲜美，营养价值很高，富含多种维生素，还有很多种微量元素，还有很多种非常有益于身体的物质。柿子从中医的角度来看，它有一定的健脾止血、涩肠的功效。这个时候一定要注意，就是柿子有一定的好的作用，所以我们选的时候，一定要挑选个大的，没有斑点的，没有伤烂的，没有裂痕的，颜色比较鲜艳的柿子来吃。可以濡养脾胃，也有益于秋冬进补。但是吃柿子有讲究，大家一定要注意，最好就是在饭后吃，就是肚子里吃完东西之后才吃柿子。而且每次不要吃太多，每次吃一个两个就行，别吃太多。（请关注微信：pengxinboshi）因为柿子要是吃多了之后，容易产生胃石症，大家注意空腹的时候千万不要吃柿子，因为柿子当中的成分跟胃酸要是结合的话，很容易产生胃石，反而对身体不好了。所以，大家一定要记住，柿子虽然好，但不要多吃，也不要空腹吃。这样就能保证既能吸收了营养，又不为所伤。这就是民间的习俗。同时还有一个习俗叫做“摞桑叶”，就是把桑叶采摘下来摞起来。中医学认为，霜降之后，开始采摘霜打而落地的桑叶，叫做霜桑叶。有些名老中医在书写药方的时候，他就写霜桑叶，什么意思呢？就是经霜打入而落地的桑叶，这是最好的。有些老百姓把霜桑叶称之为神仙叶。中医的角度来看，桑叶味苦甘，性寒，归肺肝经。可以疏风、清热、清肺润燥、养肝明目。在这里我还要加一个补肾乌发的作用。（请关注微信：pengxinboshi）就是说我们在临床上，有的时候会用桑叶来帮助患者补肾乌发，同时现在研究认为桑叶泡水喝还有一定的调节血糖的作用。一般意义上的桑叶，我们大多数是用它来清肺、润燥、疏风，起这个作用。所以桑叶一种非常好的中药材。桑叶煮水泡脚，有助于改善手脚的麻木，解除脚气，有这样一个外用的价值。桑叶虽然是好，但是如果是脾胃虚寒的人，不适合吃。就像我刚才讲的柿子一样，这个柿子性是寒的，涩肠的，如果脾胃虚弱，有的人一吃柿子，就胃凉胃痛，就不能多吃。桑叶也是一样的，桑叶也是性寒的，所以胃寒的、经常胃痛的、一吃凉东西就腹泻这样的人就不适合吃桑叶，也不适合吃柿子，所以在这里需要强调一下。我们都知道中医是讲究阴阳五行的，阴阳五行在哪里体现呢？其实就是在我们的生活中去体现。生活中各种各样的饮食物，各种各样的养生方法适不适合你，得根据自己的身体的阴阳五行、气血的盛衰来进行判断。分析食物或者是养生方法的阴阳五行的这种调节方式，然后根据它们之间的关系来进行一一的组合和匹配。（请关注微信：pengxinboshi）这样匹配好的话，就好比说这把钥匙，就能把这锁得打开，这就是匹配好。匹配不好的话，你拿着开别人锁的钥匙来打自己身体的锁，那就有两种可能，第一个是把钥匙能损坏了，第二是锁损坏。就是说拿一把别人的钥匙瞎捅的话，锁也容易坏。所以我就特别不提倡，有的人一听说别人吃什么好了，他也跟着吃。谁谁谁吃什么对身体有好处了，人家吃的很有效。于是你就把这个方法要过来之后，你也回家吃，结果会发现有的时候是非常不合适的。（请关注微信：pengxinboshi）不合适的情况下，还有很可能把自己身体的伤害了。所以养生一定要进行辨证论治。一定要根据自己的身体的体质，还有表现，还有一些遗传、症状、体征等等，综合去考虑，来制定自己的养生方案。这就是我多说了一下，就是中医学的这种养生的思路，个体化的养生方案，这一方面非常注重个体化，每个人不一样。所以，大家一定要注意。不要说是看着别人吃柿子没问题，吃的很香，你一吃之后卡可能腹泻，为什么呢？因为你胃寒。别人用桑叶泡水喝，很舒服，你一泡水喝拉肚子了，什么原因呢？（请关注微信：pengxinboshi）别人的阳气比较足，或者有胃热在里边，所以说他吃性寒的食物，它能中和抵消，而你是一个胃寒性的体质，本身桑叶和柿子都性偏寒。这样一吃的话，就是雪上加霜，腹泻、腹痛、难受了。这就不行了。所以，我在这里借这个柿子和桑叶强调一下，根据自己的情况来食用，千万不要跟风，尤其是柿子，千万不能空腹吃，只要是空腹吃的话，很容易造成胃石症。在这里提醒一下听众朋友们，就是我们在这个节期当中会遇到这种食物，可能还会很多，一定要控制住自己，别吃太多，每次吃上一个就行。要是胃特别好的话，最多吃两个，不要吃太多了。同时一定要在饭后吃，千万不能空腹吃。这就是我需要强调的这些民间的习俗，还有这个节气的一些庆祝方式。因为霜降这个节气天气由凉转冷，在秋天的时候还是凉，但是一过了霜降之后，就开始冷了。气候一冷了之后，同时秋燥又非常明显，尤其在北方，干燥容易伤津，冷容易伤阳气。（请关注微信：pengxinboshi）所以这个时候一定要防寒、防秋燥。同时到了秋天晚秋的时候，万物凋零、草木枯黄，这个时候人的心情容易不好，所以这个时候也要防治抑郁，所以防寒、防燥、防抑郁，是这个节气的养生的重点。这个时候就如何来防寒、防燥、防抑郁？防寒大家都能理解，那就是说我们的衣着一定要穿好，尤其是每天早上上班之前，一定要看看今天的温度的报告。如果是温度特别低的话，一定要加好衣服。哪怕多穿点，到了中午热的话，脱下来都行，但是一定要注意别冻着，别受寒。防秋燥，我给大家推荐一种食物，叫做银耳红枣羹，就是用银耳和红枣一起炖汤，炖好汤之后喝。脾胃比较好的人，可以再往里面放上梨，一起煮汤，喝了之后，可以润肺，可以养颜，可以滋补你的身体当中的燥的感觉。尤其是润肺，因为秋对应的五行当中是属金，对应着五脏当中是属肺。所以燥通常都是肺燥，因为肺又主皮毛，所以肺气燥了之后，皮肤就干。（请关注微信：pengxinboshi）很多人皮肤一干了之后发什么病呢？就是发皮肤瘙痒这种病，尤其是有湿疹的，或者是有银屑病的，或者是一些气血不足了的老年人。这个时候，就容易得皮肤病，皮肤就开始掉落皮屑，就说明这其实就是燥伤肺。所以这个时候需要润肺，这是我刚才推荐给大家的银耳红枣羹。脾胃没那么寒的人，脾胃比较好的人，可以放上梨更好。秋天人们容易抑郁，这个时候怎么办呢？这时候我们要进行适当的运动锻炼身体的方法。我在这里给大家推荐两种运动方法，第一个就是登山，我们知道全国各地的城市周围可能都有山，有的在城市中心就有山。这个时候登山对身体是非常有好处的，我们都知道秋季登高这是一种习俗。登高对身体有什么好处呢？它可以使肺活量增大，增强血液的循环，增强大脑的血流量，使小便当中的酸度上升，就是排酸，排出着身体当中分泌的这种酸。（请关注微信：pengxinboshi）同时随着登山高度的上升的时候，大气中的氢离子，还有负氧离子的含量越来越多，加之气压会下降。因为随着海拔的高度的上升，气压会逐渐下降，这个时候人体的生理功能就会发生一系列的变化，这种变化和调试对于哮喘这种疾病，还有一些呼吸道的疾病，有一定的这种辅助的调节的作用。秋季登高，尤其是霜降前后登高的时候，对于身体的保健是有一定的作用，但是在这里要提醒一下大家，就是如果是喘闷憋气，这种比较严重的哮喘病和肺气肿、慢阻肺、支气管肺炎等等的这些肺病的话，我建议就先不要登高，为什么呢？（请关注微信：pengxinboshi）因为一旦登高的话，你的这个肺的这种压力也会比较大，所以在这个时候不要进行这样的活动。慢性的、比较和缓的处于恢复期的患者，在这个时候可以适当的锻炼，提高你的肺活量，增强你的免疫力，这是一个非常好的运动。第二个，就是快走，快走是一个很理想的秋季锻炼的一个项目。快走能够增强血液循环，改善我们的心肺功能，提高大脑的血液的供应，同时也能提高脑细胞的氧的供养，减轻大脑动脉硬化的风险。同时使我们的大脑和身心的各个器官都能正常的工作。同时还可以刺激身体的新陈代谢，增强能量的消耗，有助于减肥，有助于塑形。对于中老年人来讲，快走能够减少不运动而引起的肌肉萎缩，或者是肥胖，可以锻炼心肺功能，所以这个运动的方式是非常适合中老年人的。但快走一定不要时间太久，也一定不要太剧烈，而是要以和缓为主，要以身体能承受的范围为主，这就是一个运动养生的方法。大家注意，无论是登高还是快走，对于我们的身体都有促进作用，尤其是促进大脑的血流量。大脑血流量一旦增加之后，我们的精神就会愉悦，于是就可以很有效的预防秋天抑郁的这种疾病的发作，对于我们的身心都非常有好处，可以对抗秋郁，这就是我推荐的这个运动方法来对治秋郁。大家在锻炼身体的时候，一定要注意衣服一定要穿好。如果是这个体温上来了，出汗了，这时候要及时的把汗擦干，同时衣服可以进行适当的减少，但是你静下来的时候还要把衣服穿上，千万不能让冷风给吹了。尤其是中老年人，这个时候一定要注意防止感冒。这就是我们户外活动的一些注意事项。我们的传统的古语还有中医学都认为冬补不如霜降补。“一年补到头，不如霜降补”“霜降食补，来年打虎”，什么意思呢？就是到了霜降的时补了身体之后，随着天人相应的理念，到了霜降的时候，万物开始凋零，实际上就是大自然当中的阳气开始往下潜沉。（请关注微信：pengxinboshi）潜沉到地表以下之后，阳气不能上，不上浮了之后，地表的所有的植物都开始枯黄。但是要注意阳气往下潜，树根里边的营养是很丰富的，因为阳气往里收了。动物当中的所有的冬眠性动物都开始往里收，这就开始收藏了。我们人这时候也要开始往里收，所谓的收就是往里收藏，其实就是进补的意思，要往里补了，不要往外耗了。所以要随着大自然的自然规律来进补，这样效果才好。（请关注微信：pengxinboshi）所以古人就认为从这个时间开始补，我们看到有很多南方的沿海城市，他们就非常提倡吃膏方，像宁波、上海、杭州，这些南方的这些城市有些地区就开始准备膏方了，吃了膏方之后可以进补。北方我们是吃一些养生的食物，来进一步来滋阴润肺，健脾益胃，补肾养肝，就是补养气血，在这个时候开始多吃这方面的食物。还有中药和要相应的一些药食同源的中药材。至于吃什么呢，还是我那句话，就是最好是有高明的中医医生帮助您进行个体化的方案的推荐，我其实不是特别提倡说是推荐一种食物，大家都吃。因为有的时候你的体质不适合这种食物。（请关注微信：pengxinboshi）但是你要是经过咨询一些医生的话，医生会根据你的体质给你一些建议，这样就会比较好一些。所以在这方面，我们可以开始进行补养身体了，通过五谷杂粮，通过蔬菜、水果等等都可以补养身体，不必要非得吃什么保健品，特别滋补的，其实没有必要，就是在饮食方面才是进补。这就是霜降这个节气对我们身体的这种影响。霜降我刚才讲了，有文化方面的，有健康养生方面的，这两方面都可以指导着我们很好的去生活。好了，今天的课就讲到这里，谢谢大家的收听。我们下个节气，再见。【本篇是：彭博士讲《二十四节气养生》之“霜降节气”】（更多精彩内容持续更新中……）免责声明：本文为健康知识分享。文中所涉及的药物、药方、针灸以及其他各种治疗和养生方法，请在专业医师指导下应用，切勿自行应用。如因不当使用所产生的问题，概不负责。版权声明：本文作者彭鑫，本文为原创文章，如需转载或引用请给编辑留言，并标明出处。禁做商用。
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