黄芥菜的学名是Sinapis alba，属于十字花科。
别名：芥菜、黄芥、芥子、野芥菜、苦芥
名称来源：黄芥菜的学名是Sinapis alba，属于十字花科。其名称来源于其花朵的颜色和形态。"黄"指的是花朵颜色为鲜艳的黄色，而"芥菜"则因其叶片的形状和纹理与芥菜相似而得名。这种植物的叶子通常有辛辣味，这也是其名字的一部分由来。
花期时间：春季至夏季
生境分布：黄芥菜主要分布在温带和亚热带地区，常见于欧洲、亚洲和北美的农田、草地和路边。它适应性强，能在多种土壤类型中生长，但偏好肥沃、排水良好的土壤。
生长习性：黄芥菜是一种一年生或二年生草本植物，高度可达1米左右。它的叶片长椭圆形，边缘有锯齿，表面有细毛。黄芥菜的花为总状花序，花色鲜黄，花期从春季持续到夏季。果实为长角果，内含多粒种子。这种植物喜欢阳光充足的环境，对土壤要求不严格，但最好在肥沃、排水良好的土壤中生长。
识别特征1：黄芥菜的叶片具有独特的形态和纹理，是其最显著的识别特征之一。叶片通常为长椭圆形，边缘有细锯齿，表面覆盖着一层细毛，这使得叶子在触摸时略感粗糙。叶色一般为深绿，有时带有些许灰蓝色调。这些特征使得黄芥菜在众多植物中能够轻易被辨认出来。此外，叶片的辛辣味也是其一大特点，这种味道在碾碎叶片时尤为明显。
识别特征2：黄芥菜的花朵和果实也是其重要的识别特征。花朵颜色鲜艳的黄色，排列成总状花序，每朵花有四片花瓣，呈十字形排列，这是十字花科植物的典型特征。果实为长角果，成熟时变成棕褐色，内含多粒种子。这些种子在成熟后会自然脱落，散布到周围环境中，帮助植株繁殖。整体来看，黄芥菜的花和果实不仅在颜色上非常醒目，也在形态上具有高度的辨识度。
光照管理：黄芥菜对光照的需求较高，充足的阳光能够促进其健康生长和花芽分化。在种植过程中，应将黄芥菜置于阳光充足的地方，确保每天至少接受6-8小时的直射光。若在室内栽培，可以使用植物生长灯来补充光照，特别是在冬季或阴雨天气较多的情况下。光照不足会导致植株徒长、叶片颜色变淡，影响观赏价值和生长状态。
温度管理：黄芥菜适宜的生长温度范围为15-25摄氏度。在这个温度范围内，植株能够正常进行光合作用和新陈代谢，生长速度较快。夏季高温时，应注意遮阳和通风，防止温度过高导致叶片灼伤或植株枯萎。冬季低温时，需采取保温措施，避免温度低于10摄氏度，以免植株受冻害。
浇水管理：黄芥菜喜欢湿润的环境，但不耐水涝。浇水时应遵循“见干见湿”的原则，保持土壤湿润但不过湿。每次浇水应浇透，待盆底有水渗出为止。夏季高温时，可适当增加浇水频率，保持土壤湿润；冬季低温时，应减少浇水量，避免因土壤过湿导致根部腐烂。同时，注意避免在中午高温时段浇水，以免温差过大引起植株不适。
繁育方法：黄芥菜主要通过种子繁殖。播种前，应选择饱满、无病虫害的种子，进行催芽处理。将种子浸泡在温水中约12小时，然后捞出放在湿润的纱布上催芽。当种子露白后，即可进行播种。播种时，将种子均匀撒在疏松、透气、排水良好的土壤表面，覆盖一层薄土，轻轻压实。播种后，保持土壤湿润，放置在温暖、通风的地方，等待发芽。一般情况下，种子在7-14天内即可发芽。
