黄精，是一种非常珍贵的药食两用中药材，在我国的古代医药书籍《神农本草经》中记载为上品药，并具有仙人余粮的美誉称号；更有“仙草”的民间传说；并和人参，灵芝，茯神一起被列为中医的仙药；
黄精，作为一味传统的中药材，不仅具有很好的药用价值，能够给我们的身体带来很多的健康好处；同时，黄精还是一种具有悠久的文化底蕴，从古至今已有2000多年的药用历史
黄精的功效与作用
1，据《本草纲目》记载：黄精是一种具有"补诸虚，填精髓，平补气血而润"等功效的中药材，其丰富的黏液质、多糖等活性成分有助于滋润我们的身体肺部，帮助改善咳嗽和咳痰等呼吸道不适症状，从而起到滋阴润肺的辅助效果；
对于肺阴不足导致的干咳少痰、阴虚劳嗽、咽干舌燥、声音嘶哑等病症具有比较好的调理作用；随着大雪节气的过去，一年中最冷的冬季已经来临，这时候，可以将黄精和枸杞子一起搭配使用，不管是用来煲汤，煮粥还是泡水喝，都能够起到润肺止咳的功效；
2，肾为先天之本，因此，肾脏的健康对我们的身体具有重要意义；而黄精作为一种具有悠久药用历史的瑰宝中药材，其丰富的多糖、氨基酸、维生素和矿物质等营养价值就备受我们的特别关注和喜爱；不仅能够起到润肺止咳的功效，还有助于促进肾脏的滋养，从而起到益肾的作用；
同时，黄精中的药用成分还有助于调节我们身体中的神经中枢系统，使身体得到放松，帮助改善睡眠质量，从而可以起到安神助眠的辅助效果；随着我们现在生活节奏的加快，不少朋友们容易出现身体虚弱，亚健康以及失眠等不适问题，这时候，可以选取适量黄精和山药，麦冬及玉竹等食材一起搭配泡水喝，或者煮粥及煲汤食用，对我们的身体具有比较好的辅助作用；
3，说完我们的先天之本，而脾胃乃后天之本，因此，对于脾胃的健康也是不容忽视的；而黄精不仅具有补肾的功效，还对于脾胃也具有很好的调养效果；其丰富的活性成分有助于促进脾胃的运化，促进食物的吸收和消化，增强食欲，对于消化不良、腹胀等不适问题具有比较好的改善作用；
同时，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、倦怠乏力等问题也有一定的调理效果；因此，在寒冷的冬季里，很多朋友们容易出现食用一些脂肪高的食物，同时又缺乏运动；这时候不妨适量一些黄精，通过煲汤或者泡水喝等食用方式，以促进脾胃功能健康，从而有效缓解这些不适症；
黄精和什么搭配比较好？
黄精和枸杞子
枸杞子相信各位家人朋友们非常熟悉了，其红彤彤的颜色下面含有清香甜美的口感，还具有丰富的营养价值；比如：多糖、β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、黄酮类化合物以及钙、铁、锌等矿物质成分，这些营养物质能够给我们带来滋补肝肾、养肝明目、美容养颜等功效；
因此，将这一美味的枸杞子和黄精一起搭配，不管是用来泡水喝，还是煲汤或者煮粥都能够起到很好的效果；给我们的身体带来滋补肝肾，强身健体，安神助眠，改善肌肤等好处；
黄精和山药
山药作为我们生活中一种药食两用的食材，不仅具有脆甜绵软的口感，还是一种全能的营养素，其丰富的淀粉、蛋白质、氨基酸、葡萄糖、矿物质和维生素等营养成分对我们的身体具有很好的滋养好处；可以起到滋补身体、健脾养胃、养阴益肾、润肠通便、生津润肺、美容养颜等作用；
山药和黄精是一种很好的搭配选择，不仅可以用来煲汤，比如：山药黄精炖土鸡；还可以用来煮粥，比如：黄精山药瘦肉粥；同时，还可以用来搭配泡水喝；因此，我们可以根据自身的口感和需求来选择合适的食用方式，使我们的身体能够得到更好的滋补效果；
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