桂语山房初秋意境菜

美食   2024-09-15 00:00   阿联酋  

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樱桃鹅肝、蜜汁树番茄、奶香山药

碳烤雪花牛小排

生拆蟹钳烩瓜脯

红酒酿燕窝汤圆

爱心慕斯配蝴蝶巧克力

糟香葱油罗氏虾


低温元贝配鱼子酱


玫瑰盐焗楚雄松茸


树苺冰淇淋塔

江南三俊


海苔菌菇脆、金沙玉米塔塔、空气面包长脚雪蟹


荔枝冻


荔枝制成啫喱,内搭明虾,顶部浇上桂花蜜 、苹果醋、玫瑰盐苹果醋,口感丰富

油醋汁白芦笋


百合芯五头花胶鸡汤


南非五头花胶和兰州九年百合清炖,入口鲜香,花胶软糯

十五年花雕蒸鹅肝配木姜子



紫苏酸汤小青龙 


黑毛猪肉线椒炒五头海参


选用大连五头海参搭配阳雀湖辣椒,皮薄脆爽,微辣


枇杷果醋

低温碳烤雪花牛小排


选用美国prime级红标牛肉,低温慢煮、炭烤烤制

香煎大连两头元贝


黑松露酱汁奉化芋艿


茉莉花豆乳酪配爆浆球


柠檬百香果味爆浆球,果香盈口

松茸汤包

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