“SB”通常是指一种牛肉的分级标准，尤其是在澳大利亚等地区的牛肉分级系统中。这里的“SB”代表“Super Beef”（超级牛肉），而“9+”则通常表示牛肉的大理石纹（marbling）等级，即牛肉中的脂肪分布。
在这种系统中，9+表示该牛肉具有非常高的大理石纹，即肉中分布着大量细腻的脂肪纹理。大理石纹越多，牛肉的嫩度、风味和多汁性就越好，因此，这种牛肉通常被认为是顶级的、质量最优的。通常用于高级餐厅或高端市场。
“SB”通常是指一种牛肉的分级标准，尤其是在澳大利亚等地区的牛肉分级系统中。这里的“SB”代表“Super Beef”（超级牛肉），而“9+”则通常表示牛肉的大理石纹（marbling）等级，即牛肉中的脂肪分布。
在这种系统中，9+表示该牛肉具有非常高的大理石纹，即肉中分布着大量细腻的脂肪纹理。大理石纹越多，牛肉的嫩度、风味和多汁性就越好，因此，这种牛肉通常被认为是顶级的、质量最优的。通常用于高级餐厅或高端市场。
