还有一个多月就要进入2025年，其实赤乐川和大多数养牛人一样都在了解、研究、分析和预测，都迫切的想知道明年养牛市场怎么样，还能不能养牛、大概率是涨还是跌、能不能挣钱等等……
这里整理了赤乐川通过整理一些数据和初步的判断做了5个小小的预测，供大家参考。
因为左右养牛市场及价格行情、牛肉价格实际上都是供求关系，所以这5个小预测分为需求和供应：
1、需求
目前，牛肉价格已经从前几天最高位的40多元/斤逐步下跌到20-25元/斤，20多元的价格开始越来越亲民，越来越家庭消费得起，也开始购买牛肉消费。加上2019-2023年的“疫情后遗症”带来的影响（主要是消费透支）逐年递减，所以2025年牛肉消费量会呈现逐步增加的趋势。
2023年我国牛肉总消费量为960万吨，2024年牛肉消费量会略有增加。对于2025年，一方面如果牛肉价格还能在25元左右，另一方面我国牛肉消费量自身的增长趋势（国人均牛肉消费量为7.0千克，远低于美国的人均25.3千克），所以预计牛肉消费量还会继续增加；
2、供应
牛肉供应主要是进口、淘汰母牛、育肥牛出栏和淘汰奶牛
经常在网上看到很多养殖户建议减少进口，但是读读历史就知道，开放才能带来发展，封闭只能死路一条。明朝的海禁政策导致中国在几百年前被国外彻底超越，而中国的再次腾飞也是在1992年邓小平南巡改革开放带来的。
再说牛肉，我国现在科技、制造（尤其是汽车工业）飞速发展，除了国内需求以外，要想扩大发展范围必须把我们的高科技和优秀的产品卖到国外去（尤其是在美丽国制裁的这几年），而我们卖出去的高科技的高附加产品，就需要进口别的国家的东西。而我们合作的这些国家发展速度远远不如中国，所以我们只能用我们把手机、网络设备、汽车等高科技产品换他们的低端产品产品，比如农产品（牛肉、羊肉、玉米、大豆等），就像以前我们国家用牛仔裤换美国飞机一个道理。
巴西、阿根廷、乌拉圭是我国主要牛肉进口国，就在今年11月，最新合作的秘鲁也要逐步向我国出口农产品（牛肉），这尽快恐怕很难“如愿”，进口量有可能只增不减，而且另一方面是2024年过快的屠宰有可能导致2025年牛肉有一定的缺口，所以2025大概率会增加牛肉进口量；
2024年由于牛价行情暴跌，很多养殖户因亏损坚持不下去开始快速淘汰母牛，时至2024年11月份，仍然有大量的母牛不是在屠宰场就是在屠宰场的路上，这种淘汰的势头已经持续近半年，你会相信再有几个月就出现供求反转吗？
所以预计2024年淘汰母牛还将继续，但随着牛肉价格下跌到更多家庭可以消费得起而促进消费量的增加，所以总体上下半年淘汰量会开始减少，但这个过程会比较缓慢。
2024年全年低迷，导致很多养牛人对养牛行业失去信心，很多养殖户已经在这两年时间亏损甚至透支，损失惨重！现在牛价下降到一定程度，开始有一些大企业、大资本和有实力的养殖场抄底入场或返场，但数量毕竟在少数，更多的是在观望，二者其实并不对等。
所以2025年育肥牛的育肥牛养殖量、存栏量和出栏量都会出现下跌。
近两年新生儿出生率快速下降，牛奶、奶粉需求下滑，2023-2024年奶企不堪重负开始大量淘汰奶牛（甚至很多奶企进入肉牛领域），但这种新生儿出生率下降的趋势不可能两年就停下来，甚至说是一个长期的趋势。
2023年的奶牛数量相较于2021年猛增了将近700万头，去年到今年（截至2024年10月）淘汰奶牛数量120万头，这个数字一对比就知道怎么回事了吧？所以，预计2025年奶牛淘汰还将继续。
声明：
以上分析预测仅供参考，不作为投资建议，投资需谨慎。
本文参照“胖胖牧业”的视频并加入了一些个人看法，感谢！
本文作者：赤乐川品牌创始人谷伟兵——做好畜牧一兵，微信号guweibing2011，欢迎大家添加微信一起沟通交流。
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