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近年来，石屏县积极探索“稻蟹共生、一地两用、一水两养”种养新模式，以“蟹文化”为媒介，打造舌尖上的特色亮点，推动文旅融合。
当下在坝心镇红明稻蟹养殖场内
青背白肚、体格健硕的大闸蟹
随意地挂在防护网上
悠然地吐着泡泡
尽情地展示着它们的肥美与活力
养殖户孙红明手法娴熟地拉起地笼
活力四射的大闸蟹在网中翻腾跳跃
构成了一幅生动鲜活的丰收画面
我家的螃蟹从中秋节左右就开始上市了，一直售卖到12月中旬左右，每天大概能卖300只，多的时候能卖800只左右。石屏本地的大闸蟹不论是口感还是蟹黄都是可口的，肉质也十分鲜甜，不仅运出去售卖，还有不少老客户来这里购买。
从蟹塘走上餐桌，既是石屏县助力乡村经济发展的重要举措，也是推动农文旅融合发展的生动展现。这段时间正值吃蟹的黄金时期，坝心镇各大农家乐迎来了一波品蟹客流，在大龙井鱼庄，厨师们把刚捕捞上来的大闸蟹洗净后，用绳子捆绑放置于蒸笼中，再把生姜、大葱等置于其中，搭配精心调制的蘸料，让人垂涎欲滴。
据大龙井鱼庄的负责人介绍，自大闸蟹上市以来，不少来自昆明、曲靖、弥勒等地的游客纷纷前来品尝大闸蟹。
如果遇到节假日或周末，我们每天大概能接待80桌的客人，游客都会点大闸蟹，销量多的时候每天能卖300只左右，平时也能卖出去100多只螃蟹。
午后时光
新鲜捕捞的大闸蟹悄然登上了餐桌
它们膏满黄多、肉质鲜嫩
红彤彤的蟹壳
在阳光下闪耀着诱人的光泽
让人垂涎欲滴
三五好友围坐一桌
在风景秀丽的异龙湖畔
共同品味着这份来自大自然的馈赠
欢声笑语中
尽显惬意与满足
今天我们从昆明来到石屏坝心品尝大闸蟹，这里的大闸蟹每一个都很大，味道也十分肥美，而且这里的风景也很秀丽，尤其是异龙湖，生态环境也非常好。
以文美农、以旅富农。近年来，石屏县不断加快农文旅融合步伐，助推绿色高质量发展，围绕建设“最具吸引力的生态文化旅游目的地”目标，以“滇南最美乡愁之旅”为载体，依托石屏本地丰富的自然资源和农业资源，不断推动大闸蟹特色产业延链、补链、强链。
随着石屏大闸蟹的不断出圈，石屏县还将蟹文化和美食节、民俗节等主题相结合，推出“稻香蟹美文化美食节”等特色活动，以文化“爆款”催生旅游“爆点”，建立起集养殖、销售、体验、休闲观光于一体的产业链条，真正实现将旅游资源的“优”转换为旅游发展的“势”，持续推动形成“村庄变景区、田园变公园、农房变客房、产品变商品、劳作变体验”的农文旅发展新业态。
记者：石屏县融媒体中心 刘涵 唐瑾
排版：李怡娴
编辑：陈思佳 许玲静
法律顾问：云南天方律师事务所，律师：董珂玥 18183632523
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