黄元米果是我县的一种传统非遗美食，迄今已有数百年的历史。每到年初的时候，家家户户都会开始准备黄元米果，金黄的外表，软糯的口感，是当地人们逢年过节餐桌上必不可少的一道美食。
一大早，夏造镇黄祝村的村民邱阿姨就忙活了起来。黄元米果的制作工艺非常讲究，它以一种叫“香禾子”的大米为主要原料，首先要用清水清洗干净，再将“香禾子”浸泡在一种特制的碱水中。
夏造镇黄祝村村民 邱金建：这个水是山上砍来的黄元柴、黄元藤还有槐花蜜熬出来的。
经过十几个小时的浸泡，大米就会从原来的白色变成黄色，这也就是“黄元米果”这一叫法的由来了。浸泡后的米要放进蒸笼里蒸熟，蒸熟之后再把米倒入石臼中，三五人配合，用木棍反复捶打，直至其变成细腻、有弹性的米团。
最受欢迎的吃法就是用黄元米果炒腊肉，腊肉和黄元米果切片，搭配上自制的酒酿辣椒、白菜条等蔬菜一起翻炒，黄元米果软糯与腊肉的咸香完美融合，组成了这一道色香味俱全的美味佳肴。
夏造镇黄祝村村民 邱金建：我们炒黄元米果，一开始要先放腊肉去炒，炒香之后把腊肉铲起来，再放白菜条、大蒜、酒酿辣椒，然后再放黄元米果去一起炒，炒出来的黄元米果就更酥、更脆、更好吃。
美食爱好者 陈娟：哇，这个黄元米果炒这边当地的腊肉，还有这边特制的酒酿辣椒，这个味道真是绝绝子。特别是这个黄元米果还能蘸着白糖吃，吃了心里更是甜蜜蜜的。
一盘热气腾腾的黄元米果，不仅是一道美味佳肴，更是情感的寄托与年味的升华。每当春节来临之际，家家户户都要备上黄元米果，作为年夜饭或招待客人的必备菜品。走亲访友时，人们也会带上几块色泽金黄的黄元米果作为礼物，寓意着吉祥富贵的美好祝愿。
记 者：刘 洋 陈知宇 帅俊杰
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