和趣学科 | 鸭蛋咸鲜变身记4.0 —— 二塘学子的趣味劳动课再次登场啦~

美食   2024-11-08 21:20   湖南  
鸭蛋咸鲜
变身记4.0
趣味劳动课再次登场啦

为弘扬传统文化,落实劳动教育,11月8日,二塘小学特色劳动课——趣味咸鸭蛋制作活动4.0版再次登场。体验祖先的生活智慧,感受食物独有的保存和制作之法,和美学子又到了大显身手的时候,让我们来看看吧~





美味大变身
PART.1

了解制作步骤



活动之初,班主任老师耐心讲解鸭蛋腌制流程以及注意事项,告诉孩子们鸭蛋要轻拿轻放,裹黄泥或盐酒腌制时要涂抹均匀,并嘱咐孩子们活动过程中注意安全。



PART.2

小试牛刀,大显身手



红泥腌制咸鸭蛋开始了。瞧!小朋友们个个挽起袖子,先轻轻拿起一个洗干净的鸭蛋,然后给鸭蛋裹上一件厚厚的泥衣服,他们的小手也像是戴了一双黄黄的手套,孩子们的眼睛里溢出的是快乐的享受和满满的成就感。





咸鸭蛋不仅可以用红泥腌制,还可以裹盐酒腌制呢!孩子们先轻轻拿起一个洗干净的鸭蛋,然后给蛋在白酒里洗个澡,再进入盐碗“滚”上厚厚的一层盐,最后给鸭蛋裹上一层保鲜膜放进容器中。

PART.3

封印保存,静待美味



孩子与老师亲手将腌制的蛋放进盖子密封好,并贴上标签,记上时间,接下来我们只需要静静等待时间赋予的美味即可!期待品尝到自己亲手腌制的咸蛋。期待孩子们咸蛋开坛的那一天!


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小小的咸蛋,是盐的味道,阳光的味道,也是时间的味道。从手到口,从口到心,这是中华民族千百年来延续对世界和人生特有的感知方式,一日生活皆课程,生活是孩子最好的老师,热爱劳动,培养劳动精神,提升动手能力,在劳动中锻炼自己,学会反思,感受喜悦,这样孩子才会成为一个真正有担当、会生活的人。



END


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供稿 | 张如密

供图 | 各班班主任

编辑 | 王婉颐

责编 | 胡志宇

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