现抓现宰的走地鸡，洗净切成大小均匀的块状。这些鸡肉块在热油中翻滚，逐渐变得金黄，表皮微微酥脆，锁住了内部的鲜嫩多汁。
每一块鸡肉都像是一个小宝藏，藏着满满的香味，香料的味道巧妙地渗透到鸡肉的每一丝纹理中。
洋芋被切成合适的块状，与鸡肉一同炖煮
在炖煮的过程中，整个厨房都被洋芋鸡浓郁的香气所笼罩，揭开锅盖的那一刻，热气腾腾，犹如揭开了一个美食宝藏，锅中的洋芋鸡色泽诱人，鸡肉块泛着油光，洋芋则变得绵软无比。
盛出一碗洋芋鸡，热气腾腾中，鸡肉与洋芋相互依偎，那浓郁的色泽，光是看着就让人垂涎欲滴。
尝上一口，鸡肉鲜嫩多汁，香料的味道深入骨髓，每一丝纤维都充满了醇厚的味道。
洋芋软糯到入口即化，带着鸡肉的鲜香和自身的香甜，在口腔中化开，留下满满的幸福感。
洋芋鸡
它不仅仅是一道美食
更是一种情感的寄托
一种家乡的味道
它承载着宣威独特的地域风味
和浓厚的人间烟火气
作者/徐兴敏 吕薄林 浦娜 崔茂超 吕毓
责任编辑 符开红 浦亚青
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