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饵丝情缘
饵丝是我们腾冲人家喻户晓的美食，是饭桌上每日必餐的佳肴，每天早上早点我多数时候是吃一碗热乎乎的饵丝。
我的家住在腾冲城边，以前叫城关镇五街农业一社李家巷（东门造纸厂）的地方。上世纪八九十年代，物质匮乏，我们弟兄三人小时候一生病，爸爸就说：“真真病着么，我晚上去买一碗饵丝来给你吃，吃吃病就好了……，或许是心里的企盼吧，每次听爸爸的话吃一碗饵丝，总感觉身体好一点了，疾病好像真的悄悄溜走了。
我的父母是地地道道朴实的农民，一辈子种田种地卖“北门小菜”供养我们三个儿子成家立业。每年秋收后的几个月，父亲总是一车一车拉着稻田里面晒干的稻草到东门造纸厂卖钱补贴家里。下午我们放学后，满身疲惫的父亲说：“去‘伊斯兰’家（是在饮马水河满邑那里的一家牛肉清真食馆）买几碗牛肉饵丝来吃吃，再加买五块钱的叭烀……”那个年代，馋嘴是孩子们的通病，我也感觉牛肉饵丝甜蜜蜜的。
到了八几年，我在城关镇中心小学上四五年级的时候，黉学门口的小早点铺那家大妈开始卖酸汤饵丝，仍记得当时是一毛五分钱一碗，那时候还可以用布票去换饵丝吃。每天早上六点半左右一大群同学排队，在挤着买酸汤饵丝吃，酥香的辣子油、黑亮的黄豆酱油、绿油油的葱花……久久难忘、记忆犹新，一幅幅画面，我仿佛又回到了童年。
九十年代初期，我在腾一中上高中，那个时候市场经济蓬勃发展，生活质量水平有了很大提高。当时，腾一中路对面有一家木结构的清真食馆；每到下午五点半放学，我不回家就去清真食馆吃一碗牛肉饵丝。他家往往是用三到四片稍大一点的牛肉凉片做饵丝“冒子”，吃一碗热乎乎肥而不腻的牛肉大骨汤饵丝，片肉细腻、丝滑润嗓、久久回味。现在再尝这样的饵丝，心里总有“欲买桂花同载酒，终不似少年游”的怅然，再吃不到年少时的味道了。
一九九六年，我打零工，与妻子相识，她在五街城北交警中队那股的一家餐馆里做小工，我经常去那里吃饵丝早点，一来二去就熟悉了她。每次我去吃早点就爱吃她用大蒜、小米辣和腊腌菜煮的饵丝，她帮我把小碗饵丝换成用大碗装，吃完我还跟她再要一碗清汤喝喝，她经常笑着揶揄我：“吃得咯！”，我回她“吃得么大力饱气（力气大的意思）……”岁月匆匆，现在我儿子都二十多岁了，我也时常与儿子说起我与她妈妈的饵丝情缘。
腾冲饵丝是数代人的记忆结晶，是段段边城往事的底色，是缕缕乡愁的符号，是我童年挥之不去的回忆，腾冲饵丝，我爱你！（腾冲市荷花镇杨双明）
END
