春节假期在家，美味甜品必不可少！今天，就为大家带来一份木瓜牛奶冻。
木瓜的清新果香与牛奶的浓郁奶香相互交融，独特的口感与风味让人一试难忘，快来学学看吧~
木瓜牛奶冻
材料
木瓜、牛奶、冰糖、炼乳、吉利丁片
做法
1.木瓜去皮切块（1千克左右）,上锅蒸10分钟。
2.倒入搅拌机，加入400毫升牛奶，打成木瓜牛奶。
3.60克吉利丁片加水泡10分钟。
4.木瓜牛奶里加入适量冰糖、炼乳，小火加热至60℃。
5.加入泡好的吉利丁片搅拌至融化。
6.倒入模具，冷藏8小时，脱模。木瓜牛奶冻就完成啦~
资料：嘉定区新闻办
编辑：孔祥如
