秋分
the Autumnal Equinox
每到桂花飘香的时候，贾府上上下下都不会辜负这么美的桂花。大观园里的诗人们自是不会错过，起诗社做佳句，赏桂花品香蟹。这次的东道主是湘云，在宝姐姐的资助下，准备了三大篓又肥又大的螃蟹和几坛好酒，还有四五桌果碟，特意把宴席设在了藕香榭。王熙凤也夸赞，告诉贾母：“藕香榭已经摆下了。那山坡下有两棵桂花开的正好，河里的水又碧清，坐在河当中的亭子上特别敞亮，看着水，眼也清亮。”看来这儿真是个赏桂花、吃螃蟹的好地方。
众人一起赏桂品蟹，王熙凤剥完螃蟹后，手上有腥膻味，又命小丫头们取“菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子”，预备着洗手。“菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子”的主要原料是澡豆。吃完螃蟹后，用被菊花叶和桂花蕊熏过的澡豆洗手，不仅可以很好地去除腥膻味，还能留下淡淡的桂花清香。
提及桂花美食，红楼中还有一道“桂花糖蒸新栗粉糕”是贾宝玉赠予史湘云尝鲜的秋食小点。它的名字很长，并不是简单的桂花糕，而是以栗子为主要原料制作的糕点，然后和以桂花糖蒸制而成。板栗在每年的秋季成熟，具有益气补肾、健脾胃等功效，再配以清甜可口的桂花糖，在日益寒凉的秋天食之，不仅味美，对身体也有极大的益处。
秋
分
时
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