重阳 | 红楼话节俗

旅行   2024-10-11 10:26   河北  



CHONGYANGJIE丨九月初九




白玉阶前菊蕊香
金杯仙酝赏重阳
《易经》中把“九”定为阳数
“九九”两个阳数相重
故曰“重阳”
中国重要的传统节日之一


九|月|初|九|敬|老|节


秋季是一年收获的黄金季节,重阳节又寓意深远,在民间每到重阳,人们都会举办各种活动,因而保留下很多传统节俗。《红楼梦》一书,在重阳前后发生了很多故事,赏菊饮酒、开螃蟹宴、登高游园等等,其中薛宝钗所作“慰语重阳会有期”的诗句,更明确点出这些活动与重阳习俗有着密不可分的关系。

赏 菊

重阳节正是菊花盛开的时节,自古就有重阳赏菊的习俗。秋风微凉,菊花正浓,赏花吟诗人生几何?《红楼梦》里赏菊大会,诗意浓浓奢华而富有内涵。宝钗提议:以菊花为宾,以人为主,拟出几个题目来,都是两个字:一个虚字,一个实字,实字便用‘菊’字,虚字就用通用门的。如此又是咏菊,又是赋事,前人也没作过,也不能落套。赋景咏物两关着,又新鲜,又大方。


薛宝钗提笔先做《忆菊》、《画菊》作为开题诗篇,接着是贾宝玉的《访菊》、《种菊》,林黛玉的《咏菊》、《问菊》、《菊梦》,史湘云选择《对菊》、《供菊》、《菊影》,最后是贾探春的《簪菊》《残菊》,以《残菊》收题。12首七言菊诗异彩纷呈,行云流水,用意深远。


踏 秋

重阳时节秋高气爽,正是游园踏秋的好时候。《红楼梦》三十九回、四十回贾母带一大家子“阖家”秋游,通过底层人物刘姥姥二进荣国府,徐徐拉开一幅重阳踏秋的美景画卷。



秋天是丰收的季节,刘姥姥多打了些粮食和瓜果蔬菜,带着孙子板儿拜访贾府,还恭敬地表示为了给哥儿姐儿"尝个鲜",贾母大喜之下,热情邀请刘姥姥坐船秋游,欣赏大观园的美丽秋色。


宴饮之时,又令丫环鸳鸯"三宣牙牌令",行令吟词,把荣国府过重阳节热闹而又诗意的场景提升到极致。贾母年高望重大家百般敬重,刘姥姥虽是乡下人,也受到了众人的尊重。其乐融融的秋游盛景,也烘托了荣国府满满的"敬老"氛围!


品 糕

重阳节吃蒸糕是流传已久的风俗。《红楼梦》虽然没有正面提到重阳吃糕,却用简单的一个场景说明了这一节俗。



《红楼梦》第三十七回,贾宝玉安排丫环袭人让宋嬷嬷给史湘云送粟糕。两个小梅丝盒子,一个装的是鲜果,另一个装的是一碟子桂花糖蒸新粟粉糕。重阳栗糕,是江南地区特色传统节日食品,为农历九月九日重阳节传统习俗登高时的应时小吃。色酱黄,质地糯,栗香而味甜。据《梦粱录》记载,宋朝时已有此糕。

"品糕"可以说是贾府过重阳的第一个场景。《红楼梦》是一部描写闺阁女子的小说,所以省去了重阳登高的习俗,毕竟过去生活在内宅大院的深闺小姐,一般不会抛头露面,这重阳"品糕"就显得更加贴切雅致。


食 蟹

重阳节喝桂花酒吃螃蟹宴可说是极为享受的一件乐事。重阳时的螃蟹膏厚油黄,比中秋来得更为肥美而无不及。论起吃螃蟹,被誉为美食大观的《红楼梦》自然当仁不让。


《红楼梦》中有多个片段都写到了吃螃蟹的场景,其中第三十八回“林潇湘魁夺菊花诗,薛蘅芜讽和螃蟹咏”更是描绘出人间百态,吃出一种艺术境界。史湘云提议作东,请贾母等一大家人在大观园赏桂花吃螃蟹。可是“襁褓之间父母违”的湘云虽有心可是财力上却不允许,还是善解人意的闺蜜薛宝钗承接了这次宴会。新鲜肥美的螃蟹、清新淡雅的桂花酿让贾府上下吃得尽兴,很是满意。


酒足饭饱之后,意犹未兴的贾宝玉不甘心在赏菊写诗里落了下先,又提议作螃蟹诗更增雅致,他先写道“持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂”。将吃螃蟹的"爽"真切地表达出来,还借用美食家苏东坡对螃蟹的喜爱,道出重阳节,也是"吃货节",是老老少少都喜欢过的佳节。


RGF


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