中国骨质疏松症流行病学调查结果显示:
我国50岁以上人群骨质疏松症患病率为19.2%; 65岁以上人群达到32.0%,其中男性为10.7%,女性高达51.6%。 更严峻的是,国人的骨骼健康水平也令人担忧,且有年轻化的趋势。调查发现,我国低骨量人群庞大,是骨质疏松症的高危人群。我国40~49岁人群低骨量率达到32.9%,其中男性为34.4%,女性为31.4%。
骨质流失通常没有明显症状,但随着骨质疏松加重,会有背部疼痛、驼背、变矮等症状,还易跌倒和骨折,这对老年人来说是致命的问题。
肾脏每排出2300毫克钠(相当于6克盐),就会损失40~60毫克的钙。如果需要排出的钠太多,钙又不够用了,就只能从骨骼中“抢”。久而久之就会造成钙流失,增加骨质疏松风险。有不少研究显示,钠盐的摄入与髋部或椎体骨密度降低相关。
我国居民钙的摄入量就存在很大不足,如果盐再吃得多了,对骨质疏松只会雪上加霜。正因如此,目前我国关于骨质疏松的健康建议是骨质疏松症患者低盐饮食,成人每天食盐不超过6克,老年人不超过5克。
用限盐罐或限盐勺提示自己用了多少盐。 减少食用咸味零食和快餐。很多零食、快餐含钠量都很高,比如薯片、汉堡包、比萨等。此外,豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、腐乳、咸鸭蛋等食物中的隐形盐也不容忽视。
购买食盐时,可选择低钠盐。购买包装食品时,注意看营养标签,优先选择钠含量低的食品。 不咸≠不含盐。话梅、番茄酱、面包、夹心饼干等食品,吃起来好像不咸,但是也含有不少“隐藏钠”。