处暑是秋天的第二个节气,过了处暑就意味着三伏当中的“末伏”结束,北方暑热退去,开始感觉到干燥,南方则还会经历高温天气,被称为“秋老虎”。
大家最近是不是感觉到有不同程度的“上火”?
1
咳嗽少痰、口鼻干燥、咽干烦渴
2
便便干结、排出费劲、尿少尿黄
3
身体燥热、皮肤干、皮肤痒
这些其实就是“秋燥”,燥气从口鼻而入,易伤人津液,而肺最先受伤!其次才是另外的五脏六腑。
《黄帝内经》记载:“秋冬养阴,阳消阴长”,自然我们也有食养的方法去应对“秋燥”,推荐一个秋天顶流“枇杷梨花膏”。
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宫廷里的秋天都在喝什么?
立秋那天流行喝“秋天里的第一杯奶茶”,这是现在人的流行和甜蜜,在古时候的宫里却流行喝这个滋润的“枇杷梨花膏”,它可以滋阴润肺,润燥消风。
“枇杷梨花膏”又被称为“秋梨膏”,本是一道传统的宫廷御用养生佳品,相传始于唐朝, 由《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”,经过宫廷御医加工演变而成,直到清朝才由宫中传到民间。
相传唐武宗李炎患病,口干舌燥,心热气促,服用了很多药剂均无效果,在满朝御医文武束手无策之时,一名游方道士出现了。
他用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜膏,成功治好了唐武宗的病,于是道士的妙方便成为历朝历代宫廷内专用的秘方。
清朝传到民间之后,相传人们在秋季因秋燥所导致的阴虚肺热和久咳伤阴,就很少去抓药了,而是选择去药铺购买“枇杷梨花膏”,或者买梨自行回家熬制。
到现在“秋梨膏”已成为家喻户晓的秋季养生膏方,秋天喝一碗由秋梨膏冲泡的秋梨水,已成为不少人童年美好的回忆。
现在可能已经被大多数年轻人所遗忘,但古老的智慧到现在依然有效,秋梨具有寒性,经炮制熬成膏方寒性受到削减,同时更加滋润。
“枇杷梨花膏”是由秋梨与其它中药材共同熬制而成的,具有促进食欲、生津降火和养阴润肺等能力。
而中医常用其调理因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、ke吐白痰等。
现在是初秋,秋梨膏这么好,当然推荐大家去饮用,平时比如说偶尔几天没睡好,吃了上火的东西感觉燥热。喝一天秋梨膏,清火又润燥,连喝几天,把身体里的水补得饱饱的就不上火了!
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不只有秋梨和枇杷
“枇杷梨花膏”看起来是仅用枇杷果子或者雪梨制作的膏方,但其实并没有看起来这么简单。
梨子,据《本草纲目》记载:“梨品甚多,俱为上品,可以治病。润肺凉心,消痰降火,解疮毒醉酒……生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”
熬制枇杷梨花膏用的秋梨,得是鸭梨或者雪花梨,它们味酸甜、性寒凉,能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。
枇杷用的不是枇杷果子,而是枇杷叶,《本草纲目》言:“枇杷叶,治肺胃之病,大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺,而逆者不逆,呕者不呕,渴者不渴,咳者不咳矣。”
我们还特别搭配:
“
黄山七日菊,清肝热
罗汉果,清热润肺、化痰通便
甘草,补脾益气、祛痰止咳
玉竹,养阴润燥、生津止渴
百合,祛湿润肺清心
茯苓,健脾祛湿
蜂蜜,清热润燥
最后这些食材搭配上整整20斤梨,通过铜锅文火慢熬8个钟头,期间需要不断加水搅拌,这样慢熬可以让寒性削减,滋润效果更加通透,8个钟头过去也只熬成1斤梨膏。
古法熬膏,对选材的要求很高,同时也很考验耐心和技术,我们可以在家自行复刻,当然也有更好的选择,就是我们熬制膏方老师傅循古法制作的。
保证质量,除了食材,没有额外添加剂,食用还方便,比起自己熬制省时省力,同时对比市面上其他产品,用料扎实,不省物力,不省人工。
每天一杯,润起来
秋天本来就燥,尤其当加班熬夜之后,阴火旺盛,午后也容易疲劳,这个时候用热水或者温水冲上一两勺,口感就是酸酸甜甜,有很浓郁的梨子味,伴随有淡淡的草药香。
用勺子挖的时候会发现膏体浓稠到拉丝,喝进肚子里,起先感到口腔和嗓子通润,过一会儿就感觉全身舒畅,气血充盈。
“枇杷梨花膏”是用的玻璃罐装,食用很方便,除了冲饮,也可以添加到银耳羹、藕粉、柠檬水里面,还可以用来腌柠檬。
现在买3罐送1罐,一共4罐下来折合每罐28.5元,特别实惠。我自己的经验,这1罐子“枇杷梨花膏”虽然有300g,但也很快就喝完了,因为除了我,家里还有其他大人、孩子也会“偷喝”😂
自己用的感觉很好,而身边朋友反馈,它清肺润肺,滋阴润燥很厉害:
现在是初秋可以多囤几瓶,秋燥上火就喝起来,无论大人小孩都可以喝,每天一杯枇杷梨花膏,从内到外润起来。
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