据科技日报消息：海昏侯墓研究有新发现！近日，郑州大学历史文化遗产保护研究中心科研团队首次对海昏侯墓出土的蒸馏器进行仿制和模拟实验，证实其具有蒸馏酒的功用。该中心主任韩国河说，这一新发现纠正了基于李时珍《本草纲目》中“烧酒非古法也，自元时始创其法”的流行观点，将中国蒸馏酒的出现时间提前至西汉时期。相关研究发表于学术期刊《中原文物》。
海昏侯墓出土的蒸馏器
看似简单，却承载了古代工匠的非凡智慧
郑州大学历史文化遗产保护研究中心通过对海昏侯墓出土的青铜蒸馏器进行仿制实验，首次验证了其具备蒸馏酒功能。这一蒸馏器由天锅、筒形器和釜组成，看似简单，却承载了古代工匠的非凡智慧。这一实验不仅再现了西汉蒸馏技术，更是古代酿酒技艺的一次真实“复活”。
研究团队按1:2比例仿制的蒸馏器
蒸馏酒的起源追溯到了两千多年前的西汉时期
学界多年来普遍认为蒸馏酒技术在中国历史上仅有700多年。海昏侯墓的这一发现将蒸馏酒的起源追溯到了两千多年前的西汉时期，不仅极大拓宽了中国酿酒史的时间轴，还显示了当时王侯贵族追求更高品质的生活方式
海昏侯墓蒸馏器，由天锅、筒形器、釜三部分组成，整体高132cm。其中天锅（不是盖）高21cm，直径53cm；筒形器高63.5cm，内径39.5cm，外径54cm；釜高43.5cm，口径25cm。相比较而言，海昏侯墓的这套形体很大、结构更复杂，是最像是用来蒸馏酒的。铜筒形器上有内外两个流口管，内管与内筒相通，可使蒸馏物流出，外管与隔层相通，可将夹层中的冷凝水排出，为出水口。
实验时按1：2比例仿制的蒸馏器
蒸馏原理
如今经过了实验室的模拟试验，分别使用了篦上蒸馏固态酒醅、釜中蒸馏啤酒、釜中蒸馏黄酒，均可蒸馏出20度以上的蒸馏酒。证明它确实具备蒸馏酒的功能，但在当时它是否是用来蒸馏酒的呢？
海昏侯墓室结构图
①海昏侯墓的墓室规划布局严整，有酒具库，也有食具库。海昏侯墓室基本未被盗掘，可以明确这件蒸馏器出土于墓室北部酒具库中，所以，它应为一件与酒相关的器物，而非食器，否则又怎会放在酒具库中。
②器内有大量芋头的残留物，芋头可作为酒原料。古人事死如事生，这套蒸馏器为海昏侯生前所用，蒸馏出的很可能非一般酒液，而是具有药用的“药酒”。
芋头，在南方地区很常见，除了能果腹、作为酒的原料，它也是一种中药，具有健脾补虚，消炎散痛的功效。
黄属植物的中药炮制品，迄今为止发现的最早的中药辅料炮制品
“医工五禁汤”漆盘
依据文献，“故王年二十六七，为人青黑色，小目，鼻末锐卑。……少须眉，身体长大，疾瘘，行步不便。”海昏侯刘贺很早就有病症，病的还不轻。海昏侯墓出土了地黄属植物的中药炮制品，和芋的药性也很像。海昏侯墓中还出土的“医工五禁汤”漆盘也是佐证，“五禁”与秦汉时期盛行的非常规疗法有关。海昏侯已经病到了甚至有点“病急乱投医”了地步。海昏侯三十多岁便去世，尸骨基本不存，但骸骨的位置散落了不少颗粒分明的香瓜子，相关专家推断刘贺是在吃了香瓜后在6-8小时突然死亡，刘贺应是突发疾病而亡。
蒸馏酒，也就是古人常称的“烧酒”，现代人称“白酒”。元人所著《饮擅正要》中：“用好酒蒸馏取露成阿刺吉（烧酒）”，这种烧酒“味甘辣，大热”，这是目前关于蒸馏酒最早的记载。主要依据还有《本草纲目》中的“酒露”记载，考古也出土了金元时期的蒸馏器，因而，一直以来比较主流的说法是蒸馏酒始于元代。另外，还有唐代起源说、宋代起源说等，但都无确切可靠的文献、考古证据。
金元时期的蒸馏器蒸馏原理，通高41.6cm
古人对生活品质的极致追求
海昏侯墓是西汉王室墓葬的典型代表。其内有大量珍贵文物出土，包括乐器、玉器、青铜器等。蒸馏器的出土不仅显示出西汉贵族的生活奢华，也透露了当时科技水平的高度发达。蒸馏技术的成熟，不仅仅代表着饮品的更新换代，更承载了古人对生活品质的极致追求。
研究团队证实的天锅的正确使用方式
古代技术如何融入现代生活？
此次发现，让我们重新认识了中国的丰富内古代酿酒技术涵，也引发了更多思考。未来是否可以通过进一步的研究，将古代技术融入现代生活？是否会开创一个全新的酒类市场？这样的问题不禁让我们想起传统与现代的碰撞和交融，或许古老的智慧可以带来意想不到的创新。
图文综自：江西发布、科技日报、文物考古聊历史
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