盐边烧烤制作技艺、渔门豆腐皮手工制作技艺......盐边新增15项县级非遗

美食   2025-01-02 17:36   四川  

近日,我县公布了第五批县级非物质文化遗产代表性保护名录,涵盖传统技艺、传统乐曲、地方美食等多个领域,展现了盐边丰富多彩的非物质文化底蕴与传承。

新九刨汤宴

据了解,第五批县级非物质文化遗产项目包括盐边烧烤制作技艺、盐边手工空心挂面制作技艺、渔门豆腐皮手工制作技艺、傈僳族见面猴手工制作技艺、盐边血肠粑传统手工制作技艺、盐边傈僳族山歌“呷且”、新九刨汤宴、彝族山歌“妞妞荷”、傈僳族“摆尺”吹奏技艺、笮人八味茶、笮山若水民俗茶艺、大笮古法养生膏方炮制技艺、盐边手工魔芋豆腐制作技艺、盐边手工蚕丝被制作技艺、“椹时美宴”一桌菜15项内容。

“椹时美宴”一桌菜

近年来,盐边认真贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针,深入挖掘非遗文化、民俗文化等特色资源,进一步做好非物质文化遗产的保护和传承工作,让非遗在保护传承中绽放光彩。

截至目前,盐边拥有非物质文化遗产保护项目省级10项、市级8项、县级28项,共计46项。







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记者:李 俊

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