祖国西南片区的云、贵、川被包裹在重重的山间，水自绕山行进，湿润的气候与人们爽快的性情在抽象的纬度相遇，具象的生活在山与山之间更替。在滇与川之间的“黔”，是一个被严重低估的省份，这里有着「中国的喀斯特省」、「古生物王国」、「文化千岛」诸多美誉。
GUDAO贵州｜行程亮点
1.山地穿越，从滇黔通道到少数民族迁徙之路
2.小众玩法，深度体验少数民族文化
3.魔幻与狂欢，来自乡土中国的光荣与梦想
4.酸辣鲜香醇，解构贵州美食的奇异滋味
昔日僻壤贫瘠，是故以酸代盐，演化出百味
酸是贵州人的底味，是苦，也是甜
三水两山，
王阳明曾感叹“天下之山，萃于云贵”。贵州多山水，山和水构成黔地的骨架。巍峨的“苗岭”，几乎盘踞了整个黔东南苗族自治州。苗岭的主峰雷公山，被苗族人视为“母亲山”，覆盖了黔东南的核心区域，横贯雷山、榕江、从江等县市。
高耸的山脉劈出了三条磅礴的大河——北部的㵲阳河、中间的清水江和南部的都柳江，也是长江与珠江两大水系的分水岭。三条江河，平行贯穿于黔东南的北、中、南部，并肩向东流，跨越山与山的绵延，连接省与省的边缘。
“楚滇锁钥，黔东门户”，㵲阳河和清水江是历史上的水上交通要道，也是当年官方记载在册的南方水上丝绸之路。
而后，“川盐走贵州，商贸聚茅台”，茶马古道作为一条文化通路，东承湖广、中原西接云南、广西的官道、驿站、商贸等复杂悠远的路网体系，亦使得贵州成为重要的交通驿纽。
文化千岛，
读懂贵州的复杂之美
贵州全省有18个世居民族，在125.8万座山头里，贵州传统村落与少数民族特色村寨的数量居全国之首（2022年数据）。在黔东南的少数民族中，尤以苗族和侗族为代表。
最早的时候，苗族先民翻越雷公山和月亮山来到贵州境内，分散定居在山水间平坦的腹地，择良田而居。在没有现代通路的年代，先民用双脚寻找生存之地，雷公山间的古道里记载着他们迁徙的脚步，因而谓之“苗疆古道”。
相比苗族，侗族先民的起点则更为山高路远。他们从浙江开始，途径广西慢慢迁徙，顺着都柳江的下游过度到贵州境内，依水建寨，定居下来。“鼓楼通天，花桥接地”，侗寨如蛟龙布局，连通天地和宇宙万物，寨头大榕树荫蔽守护。
山水不移，亘古贯今，这些少数民族的歌谣传唱至今，古道上，山林间，浓雾般久久未散。
03
食物与文化紧密相连。
耕地有限，自然根基匮乏，给贵州的种植生产带来诸多限制和挑战。为了生存，先民们必须要在脆弱的环境中摸索一条与自然共生的路。
山多就在山间开垦梯田，层叠渐变的绿随季节更迭深深浅浅；稻田里，灌养日常吃食的鱼，鱼肥水清稻花香。“农耕永续”在贵州少数民族先民们摸索出的生活智慧中实现，也将传统的耕作方法与天人永续的观念传袭给后代子孙。
多山地而阴雨潮湿，需要“重口味”的调剂；在很长的历史里，食盐贫瘠，一小包盐巴，是贵州人最渴望的香味，也是最贵重的礼物。这些因素共同塑造出了贵州的奇异滋味。求盐而不得，将食物发酵的保存方法意外地呈现出食材的多种风味——鱼虾、番茄、米粮，甚至牛羊的胃液，皆可成酸。
在贵州，每个地区都有自己的招牌“酸”，鱼酸虾酸，红白酸瘪汤，有酸辣酸香，也有酸臭酸鲜。纵使无盐，贵州人用他们的智慧和对食物的想象力，演化出了千滋百味。
以酸代盐，酸是贵州人的底味。贵州味道是粗旷的，也是细微的，是苦，也是甜。
我们好奇：大山里的少数民族，过着什么样的生活？他们如何看待迁徙，如何理解异乡与故乡？那些翻越万水千山的来时路，是否依然存在？
山路十八弯，穿越苗岭圣山，一路途径峰林、溶洞、瀑布典型的喀斯特地貌，冷杉、南竹、梯田逐次降低。在没有公路和科技的过去，那些路、那些人却有着更加紧密的流动，更妙灵的群体生活。
不妨，翻山越岭，去捕捉丢失已久的期待，捕捉山和水之间的闪闪星光。
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关于GUDAO古道驿舍
遍布大地的古道串起了中国千年的历史，古老的小径上散布着无数文字、篇章、歌曲、标记和故事。然而，这些古道却随着现代化的进程渐渐消失。
GUDAO希望以行走为方式，以居所为支点，重新发现这些塑造了中国独特的文化与历史，并把中国与世界连接起来的古道。与此同时，再次激活古道上王大哥、李大爷们记忆中未被正式记载的故事，将之传承下去。
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