同时有高尿酸血症、尿酸结晶的人群，首先要限制海鲜、内脏、红肉、酒等高嘌呤的食物，其次还要减少果糖的摄入。
果糖是一种单糖，是所有单糖中最甜的一种。果糖进入人体内不光会转化成合成嘌呤的底物，导致尿酸升高，它还会使甘油三酯升高，增加脂肪肝发生的风险。除了大家已经认识到的甜饮料，果汁（甚至是鲜榨果汁）也是果糖重要的来源。鲜榨果汁通常被认为是健康饮品，实际上在水果榨成汁的过程中，细胞壁被完全破坏，细胞里的果糖、葡萄糖、蔗糖都游离出来；同时榨汁过程中，设备温度升高、水果与空气接触，都会导致维生素C的损失；果汁滤渣过程还会损失掉大量膳食纤维……最终导致原本的水果变成了一杯不健康的高果糖饮料。
"高尿酸＋尿结石"的这部分人，可以多吃碱性食物，如上文提到的白菜、芹菜、黄瓜、西红柿等蔬菜，多吃固肾药膳，如熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓等，促进尿酸排泄。
摘自《家庭用药》第10期
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