「CHEZ Tani」是熊本县的一个高级甜品品牌,在日本全国有8家店铺,主要都分布在熊本县。
据日本媒体报道,近日,一名「CHEZ Tani」的前员工在接受采访时透露,Chez Tani公司一直通过对过期的甜品标签的更换,来想办法延长”赏味期限“。
(日本食品的”赏味期限“就是最佳品尝的时间,虽然不是保质期,但售卖商品如果过了”赏味期限“是不能售卖的。)
这名前员工还提供了自己拍下的证据。
照片中杏仁巧克力被贴上了新的标签,赏味期限也从“2023年5月31日”变成了“2024年2月28日”。
▲这张图是告诉各个店铺,把杏仁巧克力赏味期限到5月31日的标签,替换成7月31日并重新出售。
▲这张聊天截图中又是给各个店铺下达指示,要求更换巧克力的标签。
据这名举报者称,每次当产品滞销时,通常的做法就是撕掉原来的“赏味期限”标签,然后贴上赏味期限更长的标签,有的会延长好几个月。这些指令都是通过LINE给各个店铺下达的。
据报道,2022年9月左右,该公司为2023年2月的情人节生产的杏仁巧克力仍有很多未售出。在4月下旬的时候,赏味期限到5月底的食品标签都被替换,取而代之的是延长到7月底的标签,有大约200个食品被更换。
甚至有的日期从2023年5月下旬被延长至2024年2月下旬。
在接到举报后,熊本县当地保健所立即展开调查。不过该公司的社长谷诚志则赶紧“甩锅”,公开表示“自己没有下达这样的指令。”
10月14日,该公司在社交媒体发布了公开道歉声明,称将配合保健所调查。
据日本消费者厅表示,“赏味期限”是制造商为保持食品最佳品尝期而设定的期限,即使过了这个期限,食品的品质也不一定会变质。
但是这次「CHEZ Tani」公司的行为违反了内阁府条例规定的食品标签标准,并可能触犯了≪食品标签法≫。
目前,该公司的几家店铺因接受调查,在14日和15日进行了暂停营业。
▲即使可以继续食用,但奶油过了一段时间也肯定会失去原本味道。你认为没关系,那是因为还没被发现,时间久了越来越多人会发现食物并不像他们说的那么美味,顾客也会逐渐减少。
▲我父母家是一家日式和西式糕点店,过去经常把过期的蛋糕当零食给孩子们或者送给亲戚。由于奶油容易腐烂,不可能重复使用,所以我对店主的借口感到惊讶。
▲如果你不想浪费那么多,应该从一开始就给它更长的赏味期限。卫生检查和口感上没问题就可以,但如果在没有检查的情况下推迟赏味期限的话,那就没有信用了。
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