邀您来赣过大年

南 昌

 /  城南舞板凳龙 / 

江西非遗·城南村舞龙灯至今已有700多年的历史。城南最早舞的是板凳龙，龙身由数百条板凳相连，每条板凳上都扎着两盏可点蜡烛的花灯，花灯上贴有人物、鸟兽、花草、虫鱼等剪纸图案，整个桥灯可分可合，连接形成几百米的长龙，气势磅礴。南昌城南龙灯在2008年被列为江西省非物质文化遗产。

/  年三十关财门 初一开财门 / 

年夜饭南昌人必吃藜蒿炒腊肉、红烧鱼、炒米粉。吃完饭就开始娱乐，到了晚上12点就得把大门关了，并放一挂鞭炮，这叫关财门。初一一大早就要开门放鞭炮，这叫开财门。夜间如果发现有老鼠，千万不能追赶，那是财神爷。

 / 初七吃糊羹 / 

传说女娲造人就是在初七这天，因此这天南昌人有吃糊羹的习俗，糊羹是用七种带叶子的蔬菜做成的，象征步步高，据说吃了糊羹来年老人会身体健康，小孩会很聪明。

九 江

 / 年三十供奉祖先 / 

九江人在大年三十要准备供奉祖先的食材，先在祖厅里祭拜，再出门口拜天地，最后把食材端上桌。当天，还要在家门口挂上大蒜，意为驱魔辟邪，从过年一直挂完整个正月。

/ 走亲戚“换茶” / 

到亲戚家拜年，一般都带糕点果品，以示尊重。受拜的亲戚家中，要烧汤煮面条，每人一碗，每碗配3个鸡蛋，还要摆腊盘、斟酒、盛饭招待客人，客人回家时回赠糖果礼品，俗称“换茶”，即“换财”的意思，就是大家都发财。

 / “捧元宝” “赶殇” “偷青” / 

春节期间，九江彭泽的“捧元宝”“跑花”，都昌的“拜大年”，瑞昌的“灿灯”，湖口的“赶殇”，修水的“偷青”等习俗，它们分别从不同的角度，以各异的形式，凸现出鲜明的地方特色和浓郁的乡土气息。

 / 年夜饭吃鱼要打屁股 / 

当地的年夜饭肯定少不了鱼，鱼是九江的特色，也是九江人从小吃到大的食物。九江人会用红曲粉腌制鱼，使其看上去红彤彤的，取其“红红火火”的好兆头。“鱼”和“余”谐音，象征吉庆有余、年年有余。

但年夜饭上的鱼是不能碰的，它属于一种装饰，象征来年的“财富与幸运”，因此要留着。如果小孩调皮吃了鱼，大人就会脱掉孩子的裤子，象征性的打几下屁股。

萍 乡

/ 春节舞灯彩 / 

据《萍乡县志》记载，“上元张灯自初十日起至十六日止……”萍乡灯彩至今长盛不衰，每年春节到正月十五后，从城市到农村几乎到处可以看到活跃的灯队，听到悠扬的唢呐和明快的花锣鼓。萍乡灯彩的种类包括：茶花灯、狮灯、牛灯、龙灯、缩龙、马灯等。

 / 芦溪古城独角缩龙 / 

以芦溪镇古岗村为代表的缩龙，可称萍乡一绝。缩龙长39米，分为11节，口含龙珠，头顶一独角，故又称独角龙。

龙身可伸缩，玩龙需要150余人同步进行，同时要配7支祖乐队，加之鱼仔灯、引灯、散灯等全部出动，共300多人。玩法有金龙闹海、太极图、小极图、头尾绕柱、盘龙、穿节等。出灯时气势磅礴，十分壮观。

 / 元宵当天要“偷青” / 

最有意思的莫过于元宵节这一天，很多人会去别人家的菜园偷青菜，谓之“偷青”，故意让人咒骂，说是挨骂之后可免一年灾祸。

 / 大年初一开财门 / 

大年初一天未亮，鸣炮开大门，曰“开财门”。这一天，一切用水都要倾于桶内，扫地由外向里，意思是免财流于外。

鹰 潭

 / 年初一跳“秆龙灯”“收财水” / 

正月初一，由7-9个儿童组成的“秆龙灯”挨家挨户去跳，说祝福的话，得到祝福的家庭自然喜上眉梢，会用零食、果子等回馈给大家。当天，洗脸的水都要倒在一个桶里装起来，意为“财水”。

/ 畲民过年爱打歌 / 

畲族是一个古老又具有浪漫色彩的少数民族，他们有自己的语言，俗称山哈，近似客家话。畲民过年特别爱唱歌，一出门就“打歌”，民歌中有山歌、小调、灯歌、风俗歌、宗教音乐等。

 / 长辈收礼不能收糕饼 / 

正月初二，新女婿要到岳父母家“上门”，拜年的礼物多为熟肉、糖、果子、糕饼。长辈可收下肉、糖和少量果子，但糕饼不能收。

因为糕与“交”谐音，收了糕，就意味着断绝了交情。但为了凑数，礼物中又不能没有糕饼。

上 饶

/ 跳婺源傩舞 / 

婺源傩舞为国家级非物质文化遗产，俗称"鬼舞"或"舞鬼"，历史悠久，风格独特，是中国古代舞蹈艺术史研究的"活化石"。婺源傩舞保留了古朴、粗犷、简练、夸张、形象、传神的独特风格。

 / 杀头年猪才算过年 / 

热情的婺源村民有谁家在杀年猪，就会延请亲朋友好友前来喝酒助兴品尝“杀猪饭”，屠夫先将一碗猪血泼在门上，然后开膛。其热闹非凡不亚于年夜饭。

 / 除夕吃隔岁 / 

到了除夕的中午，婺源习惯上吃“米糊”，用豆腐、豆芽、干豆角、鸡杂、腌菜等糊起来。

除夕晚上的团圆餐很讲究的，一家人祭祖过后，照例放串鞭炮，热热闹闹地就餐，年夜饭的夜传统名菜，肉果(肉圆子)、鱼、青菜等，秋口人称“年夜饭”为“吃隔岁”。

赣 州

 / 宁都 “桥梆灯”“傩戏” / 

在宁都，从正月十三到出元宵，各乡镇的村子里才真正地进入过年狂欢的高潮。夜晚降临的马头村，家家户户拼起来的长长“桥梆灯”有数百米，象征着大家团结一条龙，巡游在山涧田埂上颇为壮观。

赣南独一无二的黄石镇中村“傩戏”，是由当地一65岁的民间老艺人郭献椿独演，被专家称为“民俗文化活化石”，他戴着傩面一人独戏，神出鬼没地能表演赖公射剑、王茅醉酒、姜太公钓鱼、送子观音以及钟馗打鬼等，这些都是江西珍贵的非物质文化遗产。

/ 初二“起牙”，十六 “圆牙”/ 

正月初二清晨，饭前先喝一碗汤，称之“满碗”。喝完满碗后再吃早饭。这顿饭酒菜丰盛，为一岁牙祭的开始，俗称“起牙”。正月十六，还要置办丰盛的酒菜吃一顿，作为岁末牙祭，俗称“圆牙”或“倒牙”。

 / “香火龙”巡游 / 

寻乌县是赣南最偏远的一个县，在这里的客家人一样有着神秘的年俗活动。村民用点燃的一柱柱香烛，往稻草扎好的龙首、龙身、龙尾上密密麻麻地插上去。

“香火龙”在村子里巡游要好几个小时，半夜时分才游回总祠堂来祭拜，在乡亲们热火朝天的礼花和鞭炮的相迎下，“香火龙”身上的香烛缓缓熄灭。

 / 正月十五抢“打轿” / 

正月十五，赣县白鹭古村举行当地客家人独有的古老民俗抢“打轿”。在人声鼎沸中，一群赤膊上阵的壮汉来到总祠堂里，簇拥着一个“井”字形的粗大木架，众人高擎“打轿”疯狂地来回抢夺，突破人潮围困，挤挤撞撞，冲出祠堂，向另一家祠堂进发，如同拔河比赛，双方争抢激烈，直到一方摆手，大家握手言和，开怀痛饮。

 / 年夜饭要吃腊味和长命菜 / 

赣州人的年夜饭非常丰盛，但是一定少不了这几道菜：清蒸的腊肉、腊肠、富菜（芹菜）、长命菜。腊肉、腊肠是在腊月就做好的珍馐美味，谁家的腊味做得好，表示这家的女主人水平就高。

而所谓“富菜”其实就是芹菜，只因为在客家方言中，芹菜的“芹”发音同贫穷的“穷”相同，所以大家把芹菜叫为“富菜”，寓意破穷生财。长命菜，其实就是大头菜，也是为了图个吉利，在年夜饭上吃了长命菜，寓意健康、长寿。

 / 初一不扫地、不洗头剪头 / 

赣州的习俗，初一是不能扫地的，因为扫地会扫走财气。同时也不允许洗头，更不能剪头发。

新 余

/ 过年前打糍粑 / 

糍粑也称年糕，新余乡间在过年前均会制作糍粑，因为这是上千年流传下来的习俗。手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。

宜 春

 / 除夕夜全家围炉夜话 / 

也叫“守岁”，一般是守到12点。第二天醒来，也就是初一，必须得去祠堂祭祖，并且在初一的早晨，是不能吃米饭和菜的，要吃年糕或者面。

 / 黄氏祭祖“上饭” “烧天香”/ 

靖安洲尾村全村均为黄姓，是黄庭坚的子孙。每逢春节大年日、农历正月初一、十五日均要祭拜祖先。但三次礼俗不尽相同。大年日、正月十五日祭祖均称“上饭”，且供品不同；初一日谓“烧天香”，供品为素食。

 / 正月灯彩走访 / 

客家人的灯彩走访，一般是正月初一到十五。耍灯时，头一个是下贴子，帖子上写着“恭贺新年，奉上龙灯”的字样。铜鼓灯彩遍布全县各地，除龙灯外，还有狮灯、牛灯、马灯、花灯、船灯、蚌壳灯等，可谓千姿百态、争奇斗艳。

 / 大年三十烤喜火 / 

在高安市建山镇付家村，每年的大年三十晚上，全村的老老少少就会踏着爆竹声赶到村子里的祠堂烤火守夜，一边吃着长寿面一边天南海北地聊着。村民把这叫做烤“喜火”，不但可以烤掉往年的晦气，还可以烘出来年的运气。

烤“喜火”守夜这一特殊习俗早在康熙年间就有，至今快有三百年历史了，现在已经成为该村的传统习俗，而且气氛越来越浓厚。

景德镇

 / 正月初一吃年糕 / 

为图吉利，讨个好口彩，正月初一在浮北农村早上都是吃年糕。年糕代表高升，白糖代表了甜蜜，也就是希望在新的一年里，全家人事业腾飞，生活甜蜜！

 / 大门旁摆天地桌 / 

以瓷而闻名天下的景德镇，因为有来自五湖四海的陶瓷人，而产生许多特殊的过春节习俗，这些特殊，当然和瓷器、窑主和瓷工有关。

据了解，农历腊月二十四以后，景德镇家家户户都要打扫卫生，之后便在距大门不远的地方摆上一张方桌，围上桌围，摆上一只80件或100件的瓷花瓶，插上天竺叶、腊梅花各一两枝，桌上放置其他物品后，称为“天地桌”。

吉 安

 / 富水河畔“喊船” / 

富水河畔的青原区古村陂下古名潭溪，自北宋开基以来已有一千多年的历史，每年腊月二十四至来年正月三十的“喊船”活动，就是当地最具浓郁地方传统特色的民间习俗。

村民们举彩旗、抬龙船、赶长龙、执銮架，浩浩荡荡，穿行在一栋栋祠堂民宅之间，明清古风流光溢彩。穿插其间的打拳助兴、神舞、放河灯等民俗节目，直至富水河边烧完祭品。

 / 团圆饭后“照年光” / 

遂川人除夕夜吃完团圆饭后，要在灶膛里埋入木炭、茶枯饼等燃料留下火种。次晨捅开着火，用锅中热水煮饭，以示火种延续不断。晚上，家中大小厅堂、阁楼、房间等处，都要点一盏灯亮至天明，称之“照年光”。

晚饭后，要把第二天的饭煮好，谓之“年年有余”。正月初一这一天，安福县家家户户素食，吃上年饭（除夕夜余下的饭，意为“有吃有余”）。

 / 正月初三送穷鬼 / 

正月初三，井冈山市客家人聚居地还有“送穷鬼”的习俗，他们将初一、初二扫集的垃圾倒在户外十字路口，称为“送穷鬼”。

抚 州

 / 正月看孟戏/ 

       孟戏是一种以孟姜女哭长城为题材的戏曲，流行于广昌县境内，又名盱河戏，约起源于明初，至今已传承演出了500余年。孟戏只在每年的正月演出一次，用于民俗活动。

 / 元宵夜姑娘们齐聚“掸青” / 

      抚州乐安县的元宵夜，年轻女孩们三五成群，前往户外菜地“掸青”，每人扯下一把菜叶，周身上下抽打一遍，并齐声唱道：“打青，打青，打得小娘身上没灰星；打青叭噼噼，打得小娘身上没灰迹。”

唱完之后，她们还要在菜地中摘些菠菜、小葱、芥菜等带回家做成菜肴，围坐一桌，喝上家酿米酒，来一次难得的村姑聚餐。