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四子王旗深秋菜市中的浓浓烟火气

政务 2024-11-01 17:46 内蒙古

秋日早市色丰味浓

深秋的四子王旗，晨风中裹挟着丝丝凉意，却掩不住早市的热闹与喧嚣。市民们推着小车、提着袋子，穿梭在琳琅满目的摊位间，精心挑选着从田间地头到餐桌上的新鲜食材。

图为市民精心挑选蔬菜宋晓雨/摄

火红的辣椒、嫩紫的茄子、金黄的萝卜、翠绿的白菜……红果绿叶，色彩交织，让四子王旗秋天的丰饶与多彩在这里得到完美呈现。摊位上摆满了应季水果、新鲜牛羊肉，伴随着高昂热情的叫卖声，到处散发着浓郁的生活气息。

图为菜市果蔬品种齐全塔娜/摄

图为在早市买水果的顾客塔娜/摄

在乌兰花镇，逛早市早已成为当地中老年群众的一种生活习惯，人们在晨练之后，随手挑选一些蔬菜水果，在质朴的烟火气中，感受这座小城带来的满足与幸福。

又到霜降腌菜忙

腌咸菜算是北方人的入冬“仪式”。加上霜降已过，意味着再往后就奔着冬天去了。民谚有云：“霜降杀百草”，北方有个习俗，一过霜降，人们就开始腌咸菜。随着农业种植技术的发展，现如今虽然人们一年四季都可以吃到新鲜的蔬菜，但传统习俗，霜降后到立冬前这一段时间，仍有很多中老年人有腌菜的习惯。

图为早市菜摊塔娜/摄

图为早市品种齐全的菜摊塔娜/摄

在乌兰花镇菜市场，一些农用三轮车拉着大白菜、芥菜等叫卖，群众在菜摊前忙着询价挑菜，菜贩忙着装袋称重，一派繁忙景象。正在买菜的乌兰花镇居民段凤兰说：“这两天不忙了，出来买点菜、腌点芥菜、萝卜，我们这儿就是这样的风俗习惯，一到秋天都是这样。”

菜摊商贩说:“在深秋一天之内温差的刺激下，蔬菜特质也会发生变化，既不容易腐烂，还会变得爽脆，这样的菜腌咸菜正好。”尽管时代变迁，北方人的腌菜情结却一直传承下来，这既是北方民众生活的写照，也具有厚重的民俗文化价值。

编辑：阿拉腾土拉古日

初审：邢燕春

复审：张蜀雁

终审：张文燕

供稿邮箱：xmtgj123@163.com

声明：转载内容请标注来源活力四子王旗（hlszwq）

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