郎溪最近又降温啦
愈到冬天
愈是心心念念着“家乡的味道”
正应了那句“唯有美食暖人心”
弥散着清甜芋香的麻条
保留传统风味的粉丝
软糯香甜的糍粑、年糕
····
都是郎溪人冬日里的心头爱
麻条
麻条干是郎溪的一种乡间美食
尤其是经过热油干炸后
吃起来嘎嘣脆稥
香甜四溢
姚村镇赵德宏家就开始忙碌起来
自家种山芋十几年
不用化肥，自然生长
做的麻条吃的健康、好看，口感也更好
健康的食材及美味的口感
赢得顾客的认可
收获了不少“回头客”的订购
粉丝
粉丝是不能少的
煮得软而不烂
味道浸透后
从父辈传下来的手艺
渐渐被机器取代
而在飞鲤镇龙塘村老严淀粉制品厂
这里的粉丝都是纯手工打造
现在这里的手工粉丝
不仅成为了当地的一张名片
更是传承与发展传统手工艺的典范
得到越来越多的消费者的认可
糍粑
在农村，手工糍粑
是儿时的味道，是难忘的乡愁
在姚村镇红旗村沈瑞忠的小院里
又见用石臼“打糍粑”的场景
淘米、上甑子、开蒸
蒸熟后，倒在石臼中不停地砸打
直到砸成像猪板油一样细腻
趁着热气未消
赶紧将糍粑擀平收光
冷却后切成一块一块
就是成品糍粑了
糍粑的食用方法很多
可油煎，可水煮，可火烤……
当然郎溪人最常见的糍粑吃法便是
烤糍粑
隆冬时节
一家人围炉而坐
唠着家常
年糕
年糕，是郎溪人刻于骨子里的记忆
也是餐桌上必不可少的美食
刚做出来的年糕，热乎乎、香喷喷
不需要任何调味品
已是人间少有的美味
飞鲤镇黄土坡大桥年糕厂
在老板庹忠标的坚持下
已经“打了”三十多年
每到年糕加工的季节
庹师傅家的年糕作坊里的
弥漫出阵阵米香
“飘”出了浓浓的“儿时的味道”
吸引了四里八乡的乡亲们
专程上门定做年糕
还有更多待你慢慢品味！
记者：葛诺仪 王敏 严扬 余克俭 王敏 张辉
图文制作：王茹
编辑：胡萌
审核：韩璐 陈以宏
