点击“宁都文旅”加关注——了解最新资讯！
说起舌尖上的美味
我认为宁都的客家美食不可或缺
从宴会上的正餐大菜，到街边的风味小吃
可以说举不胜举
每次提到宁都菜鲜、香、辣、嫩
总会让我口水直流，回味无穷
宁都三杯鸡
宁都三杯鸡是属于江西宁都的传统名菜，属赣菜系赣州菜一支，入选奥运菜谱，列江西十大名菜之首，驰名全国。三杯鸡是哪三杯，你知道吗？一杯酱油、一杯米酒酿、一杯茶油这就是三杯鸡的灵魂，把三杯调料依次倒入已放好三黄鸡的砂煲中用大火烧沸，改文火慢炖收汁挑出姜葱，就可以上桌啦！
特点：色泽金黄、肉质细嫩、鲜香味浓、浓厚有层次。
宁都大块鱼
宁都大块鱼选用本地山泉水养的鱼，鱼肉切成大块装盘备用，倒入姜片丝煸炒，倒入鱼块，煎一面，翻面过来再煎，加入盐、鸡精、酱油等调料，继续翻煎，加入适量的水，待水炖至成熟，火关小，撒上葱花，装盘出锅即可。
特点：鱼肉鲜嫩、线椒清新鲜辣，汤汁之美、香辣味美。
宁都肉丸
宁都肉丸是伴随宁都人一生的特色美食，当地人亲切称为肉撮，选用新鲜猪后腿肉, 把洗干净后去皮, 切成小块放进绞肉机, 肉绞碎后，准备好农家本地的红薯粉然后混入薯粉和匀，倒入绞肉机再绞一次，再用手抓起从虎口撮出球状的肉球，放在烧好的开水里,煮熟捞起就好了。
特点：入口顺滑，咀嚼弹牙、鲜香味甜，口味细腻、独特。
县商务局、县文广旅局
精心推荐10家特色餐厅
马拉松参赛选手凭号码布
去这10家餐厅用餐
享受8.5折优惠！
宁都州宴
牛排
爆炒甲鱼
联系人：廖佳敏15180234812
地址：宁都县州城文化街6栋一楼
绿雅园
联系人：胡素婷13870736068
地址：宁都县梅江镇思进路1-22号(京都豪庭西门南侧)
饶厨
联系人：饶东林13870718181
地址：宁都县梅江镇清华名府南大门
饶厨餐厅
联系人：黄海燕18979761100
地址：宁都县梅江镇凌云大道杨梅公馆
梅江源大酒店
蒸松丸
手工石榴鱼丸
联系人：黄云英13479986657
地址：宁都县梅江镇京城国际11栋
名城食府
羊肉汤
砂锅牛杂
联系人：邓秋红18779023867
地址：宁都县梅江镇东方名城
新星大酒店
联系人：邱淑琴13766367208
地址：宁都县梅江镇龙溪路（鹏泰超市旁）
吉祥土钵菜
联系人：万全盛13767720826
地址：宁都县梅江镇翠微广场领秀新都12栋（行政服务中心北侧）
客家源大酒店
联系人；陈建英18720891861
地址：宁都县梅江镇凌云北大道(易堂学校旁)
春天
油焖大虾
黄焖鲜鲩
联系人：刘维强13707972210
地址：宁都县梅江镇龙溪御景小区A区大门口
怎么样？
看了我的介绍
你有没有“口水直流三千尺”？
那就来宁都
好好品尝这些客家美食的独特吧！
1
END
1
有奖征集：如果你手上有好的素材，或者一肚子墨水想说的，请发至下方投稿邮箱。
往期精彩推荐
编辑丨邵成官
初审丨邵成官
校审丨胡冬云
审核丨谢 斌
投稿邮箱：75981630@qq.com
球分享
球点赞
球在看
