Key Points
本期看点
厨师在澳洲现状 主厨与厨师的区别 厨师类职业如何移民
厨师在澳洲现状
看一个职业是否足够好，首先要看的是这个职业在社会中的发展。厨师在澳洲的“分量”还是很重的！
① 薪资高于平均水平
根据Seek提供的信息，大部分主厨职业的年薪在7-10万澳币！就业满意度也非常高！
厨师职业的年薪和满意度与主厨几乎差不多，年薪在7万澳币左右！
看到这里，或许有人会有疑问，主厨Chef和厨师Cook有什么区别呢？
学历要求不同
主厨（ANZSCO 351311）需要AQF副学士学位，高级文凭或文凭。ANZSCO技能等级为2。
厨师（ANZSCO 351411）只需要AQF三级证书，包括至少2年的在职培训。
工作职责不同
主厨主要负责设计菜单、管理食材供应、监管食物品质，除了需要烹饪外，更需要负责说明教导员工卫生条规、食物保存管理、以及评估食材成本。他们不仅需要掌握精湛的烹饪技艺，还需要具备管理能力和创新思维。
厨师主要负责准备及烹调食物、确保食物品质，照顾客人的特殊饮食需求，设计菜单、控制厨具温度等。他们的技能要求相对较低，更侧重于操作和执行。
移民通道有区别
主厨职业是中长期职业清单中的职业，所以可以申请技术移民189/190/491；或雇主担保186/482/494。
厨师职业是短期职业清单中的职业，可申请的移民途径有技术移民190/491;或雇主担保482/494。
② 属于澳洲紧缺职业
厨师以及主厨，一直以来都是各州甚至全澳比较紧缺的职业。
而且，这两个职业长期位列澳洲的移民职业清单中，几乎每个州都把厨师类职业放在了州担保列表上，允许该类职业申请190和491州担保签证。
主厨更是在中长期职业清单中，除了190和491，主厨还可以申请189独立技术移民，而且主厨相关专业的毕业生还可申请485毕业生工签！
除此之外，厨师类职业备受澳洲雇主青睐，对于厨师类相关职业的申请人来说，雇主担保是绝佳选择，也是该类职业选择最多的途径。
但要注意，由于两者所处职业清单不同，主厨可以走雇主担保186/482/494，而厨师只能走雇主担保482/494。
③ VETASSESS恢复接受厨师类的申请
曾在2023年9月，澳洲最大的职评机构之一VETASSESS暂停了主厨、厨师等7类技术类职业评估，原因是申请数量过多，暂时关闭以便专注清理积压案件。
但在今年，VETASSESS逐步恢复了这些职业的申请。其中，厨师于今年4月23日恢复了申请，主厨于今年6月12日恢复了申请！
之前，因为这些职业的申请人数过多而处理不及，所以暂时关闭以处理积压的申请。而在处理完后，因为这类职业是澳洲紧缺的职业，所以再次恢复接受这些职业的申请！
这意味着，厨师类职业在澳洲十分“吃香”，虽然申请人数较多，但现在需求量依旧很大！
了解了厨师类职业在澳洲的现状，接下来就给大家介绍一下这类职业如何移民！
厨师类职业如何移民
了解澳洲移民的朋友们都知道，技术类职业想移民，必须要先职评！今天讨论的主厨和厨师都是需要做职业评估才可以递交移民申请！
主厨和厨师两个职业的职评机构都是TRA，接下来就和大家说一说这两个职业如何职评！
TRA职评
TRA职业评估针对不同的签证类型，以及申请人资格，评估项目分为4大类：
Job Ready Program 就业准备项目（JRP）
TSS Skills Assessment TSS技术评估（TSS）
Offshore Skill Assessment Program 海外技术评估项目（OSAP）
Migration Skills Assessment移民技术评估（MSA）
而主厨和厨师类两个职业主要通过通道1-JRP进行职业评估！具体步骤如下：
做JRP的前提条件是拿到PSA，也就是485评估。
预评估PSA
申请者在完成Cer3和Cer4级别的烹饪课程后即可申请PSA。PSA的审理时间最长可达3个月。
若评估成功，其有效期为3年，并且可以申请485签证（必须是Chef的PSA，不过根据新政策，现在不再需要之前的360小时工作经验了）。
如果评估失败，申请者可以进行申诉。
拿到PSA之后，接下来就是JPR的子步骤：
① 职业认可评估（JRE）
需要在PSA的3年有效期内进行。JRE的审理时间最长为6个月。
这一步骤主要是审核申请者的工作经历是否符合厨师职业评估的标准，即至少一年的全职工作（每周38小时），可以计算申请前3个月的连续工作经验。
如果每周工作时间少于38小时，则需要更长的工作经验。
值得注意的是，该评估对餐厅类型也有特定要求，例如不提供堂食的快餐店是不符合标准的。
② 工作场所评估（JRWA）
在通过JRE并且工作满6个月后，TRA会邀请申请者进行JRWA。JRWA审理时间最长为4个月（通常TRA会在60天内与申请者联系）。
TRA会通过观察和面试的方式，对申请者的工作场所进行评估。
③ 最终职业评估（JRFA）
在通过前面的步骤并且累计工作满12个月后，进行最终评估。这一步的审理时间约为45天。
案例分享
职业：351311主厨；351411厨师
递交日期：2024.08.15
获批日期：2024.09.24（仅历时1个多月！）
该申请人找到新石器，让我们帮助他准备主厨和厨师的职业评估，团队老师们在细心周到的准备下，历时仅1个多月顺利帮这名申请人拿到了主厨和厨师两个职业的职评！
职评通过后，便可以根据自身情况，来选择适合自己的移民途径！
移民途径
厨师类职业通常可以走技术移民和雇主移民。其中选择走州担保和雇主担保最为常见。
主厨可选择的途径有：
技术移民189/190/491
雇主担保186/482/494
厨师可选择的途径有：
技术移民190/491
雇主担保482/494
注意：
如果考虑通过州担技术移民，申请人需要根据不同地区的政策制定合理的规划，才能更好地提升自己的竞争力！
比如，在塔斯马尼亚州，通过职业评估并拥有三个月的相关工作经验，申请者将有很大机会走绿色通道；但在维多利亚州，申请者则需要考虑自己的工资水平和餐厅的规模！
厨师类职业常见移民途径申请要求如下：
澳洲技术移民主要是189技术移民、190州担保以及491偏远地区州担保三类。
189独立技术移民【PR签证】
获邀时年龄小于45岁
职业属于MLTSSL中长期职业类别
通过职业评估
EOI打分65分
雅思达到4个6或同等语言水平
190州担保【PR签证】
获邀时年龄小于45岁
职业属于STSOL短期或MLTSSL中长期职业类别
通过职业评估
EOI打分65分（含州担保+5分）
雅思达到4个6或同等语言水平
491偏远地区州担保【为期5年的临时签证】
获邀时年龄小于45岁
职业属于STSOL或MLTSSL或ROL职业类别
通过职业评估
EOI打分65分(含州担保+15分)
雅思达到4个6或同等语言水平
拿到491签证后在偏远地区居住满3年，提供3个税务局报税单后可转191PR签证
在雇主担保类别中，主要提到的是482短期技能短缺签证、186DE签证和494偏远地区雇主担保签证。
482短期技能短缺签证【临时签证】
年龄：没有限制
英语：雅思总分5（短期类TSS，雅思单项不低于4.5，中长期TSS，雅思单项不低于5）
职业：短期TSS需要看S表，中长期TSS需要看M表和R表
工作经验：2年（在2024年11月23日后，工作经验将为1年）
职业评估：部分职业需要职评
年薪要求：需达到73,150澳币
482TSS签证毕竟是一个临时签证，想要拿到永居还需要在满足以下条件后申请186TRT签证。
482转186TRT拿永居的要求
年龄：不超过45岁
英语：雅思4个6
工作经验：为雇主全职工作2年
年薪要求：需要达到73,150澳币
186DE雇主担保【PR签证】
年龄：不超过45岁
英语：雅思4个6
职业：职业在中长期职业清单M表中
工作经验：3年
职业评估：需要职评
年薪要求：需要达到73,150澳币
494偏远地区雇主担保【临居签证】
年龄：不超过45岁
英语：雅思4个6
职业：职业属于STSOL或MLTSSL或ROL职业类别
工作经验：3年
职业评估：需要职评
年薪要求：需要达到73,150澳币
获得偏远地区雇主提供担保
具体情况具体分析，关于移民有任何问题欢迎咨询新石器移民顾问老师！
总结
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