探秘餐厅后厨,共筑食安燕理

政务   2024-10-31 16:46   河北  


为了让同学们深入了解餐厅运营情况,增进师生同餐厅交流沟通,共同推动餐饮服务工作向更高水平迈进。10月30日,后勤资产处与校伙委会联合开展“参观后厨,放心饮食”活动,组织伙委会的同学们参观二餐厅,观摩后厨及员工操作过程。


RESTAURANT

餐厅环境

步入餐厅,一股温馨而雅致的气息迎面而来。宽敞明亮的用餐区域,整洁有序的桌椅,光洁如镜的地板,共同营造出一个优雅舒适的用餐环境。



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后 厨 参 观


同学们身着统一的消毒衣帽,有序地参观了厨房。餐厅负责人详细介绍了餐具的清洗消毒、环境卫生的维护、设备的运行、食材的粗加工、菜品的质量把控、留样制度以及库房管理等方面。这一系列的讲解,让同学们对餐厅在食品安全和厨房环境卫生方面所做出的公开、细致的努力给予了高度评价。



美食的制作过程历来是餐厅的神秘所在,而此次开放日活动,师生们有幸揭开了这层神秘的面纱。大厨们身着整洁的工作服,手法娴熟地操作着各种厨具,将食材变成了一道道色香味俱佳的美食。师生们看得眼花缭乱,纷纷发出由衷的赞叹。


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师 生 交 流

互动交流环节更是将此次活动推向了高潮。师生们与食堂工作人员围坐一堂,共话食堂的点点滴滴。大家畅所欲言,分享着对食堂的满意与期待。食堂工作人员认真倾听师生们的意见和建议,表示将会继续努力改进工作,为师生们提供更加优质的服务。




活 动 总 结

 本次活动不仅让同学们对校园餐饮食品卫生安全的有了更新的认识,同时也加强了同学与食堂、同学与后勤之间的相互了解和理解。今后后勤资产处将继续不定期组织同学们到食堂参观,让更多的同学走进食堂、了解食堂,不断提高食堂饭菜质量和服务水平,为全体师生提供安全、卫生、健康的餐饮服务,共筑校园食品安全防火墙。





END

图文编辑:臧瑷琪 、冯婉瑢

指导老师:柳国辉、王娜

审核:赵生光、薛京涛、杨周




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