近日，在上海、浙江、深圳等多个地方的菜市场档口流行起来做“代炒菜”服务。
代炒菜服务顾名思义，就是顾客在菜市场买完菜之后，可以直接转交给他们，帮忙把菜炒好，然后再收个几块，到十几块钱的服务小费。
就在浙江义乌的一家代炒菜档口，每天都排满了队伍。
这种新型的服务模式，简直是懒人的福音，比下馆子便宜，比点外卖干净，再也不用吃预制菜，甚至不用下厨房，逛一趟菜市场，带回家就可以直接吃饭。
而且那些店都是合法有证经营，做饭的人员都曾是专业的厨师，做出的菜，口味会有一定的保障，并且选择的调味料也都是大牌。
但顾客唯一担心的点，就是菜能不能洗干净？远距离菜容易变凉，不想带回家吃，能不能提供一个就餐场所？
你认为这种“代炒菜”模式，可以全国推广吗？
01
人生一天有三问，早晨吃什么？中午吃什么？晚上又吃什么？
随着物质生活条件的提高，工作压力的增大，现在很多职场年轻人，都不把做饭当成人生的一个必学科目。
宁可放假回家选择多休息一会儿，也不愿意下厨做饭。
如今饭店非常普及，只要有钱，就可以在小区、公司附近购买到吃的东西。
特别是到了中午，大多数上班族回家路途遥远，都是在公司选择点外卖或者是去楼下的饭店吃上一顿。
根本就没有多余的时间回家做顿饭，再来上班。
在北上广深这样的一线城市工作的年轻人更是如此，有时候他们不得不去选择点外卖，不得不去吃那些不知道采用什么食材做出来的预制品。
为此，食品安全问题，一直都是关乎身体健康的重要一项。也意味着我们这些辛苦在社会上工作的牛马，能否吃上一口健康草的问题。
可是，最近爆料江浙沪地区1000名儿童的尿检中，就有583名检测出含有大量的兽药残留等抗生素成分。
可见食品安全问题并没有得到充分保障。
经常吃外卖的我们，身体内的有毒物质不一定比这些孩子少。
虽然现在的医疗水平提高了，但是食物中的药物残留更多了。
所以，呼吁大家为了身体健康，能少吃外卖就少吃，能选择自己做饭就自己做饭。
能去超市逛一逛亲自选择蔬菜，就别等着商家把不知道采用什么样原材料的食物端到自己面前。
02
代炒菜的确可以让我们参与到食材购买的环境中，降低一定的风险。代炒菜这个新型的创业模式是有市场份额的，也有需求。
可是考虑到地域文化的差距，在南方比在北方更容易流行起来。
比如大家想做一盘菜，在买菜的时候，南方的菜市场可以论棵、论个、论粒这种小计量的单位买到。
但是到了北方，很多人只能购买到捆、袋、包等这种大计量单位。
买少了老板都会觉得还不够麻烦的，你是不是在搞笑，甚至会选择热情地送给你。
一盘菜，又没有多少量，北方的菜价相对要便宜很多，代炒素菜的价格在六到十元，一般都不会只做一个菜，整体下来也不便宜。
经常依靠代炒菜服务来吃饭的话，一个月的生活成本会很高。
只能说，这种模式在北方，只适用于偶然性。
偶尔有人来家里聚会，或者是几个人约着晚上喝点小酒，比下馆子便宜，还可以喝得尽兴。
但在南方，物质生活水平比较高的情况下，是有需求的，而且需求量会很大。
想要创业的人，是个不错的项目。
03
作为三四线城市的我来说，相比较这种模式，我更加希望能够多开几家社区食堂餐厅，最好能普及到村里。
以前上学的时候，总是讨厌吃食堂饭，现在工作后，每天都在愁吃什么？
回想起来，学校食堂饭才是最快捷的生活方式。
到了饭点，只要排队打饭就可以去吃，而且价格又非常便宜。
并且很多不愿意做饭的孤身老年人，或者是一个人在家懒得做饭的人，都可以来这里吃饭，简直是太方便了。
若是我提出的这种模式真的有人能够做到！那就是在造福百姓！
END
作者：豆豆，喜欢自由，懂感情的95后，具有治愈力的自媒体人，文字和声音总有一个你会喜欢
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