入秋了!别错过“秋补 6 宝”滋补营养,轻松过秋

健康   2024-09-01 00:00   广东  

入秋了!别错过“秋补 6 宝”滋补营养,轻松过秋随着秋天的悄然来临,气温逐渐降低,气候也变得干燥起来。此时,正是滋补身体的好时节。今天,我将为大家分享“秋补 6 宝”的美味做法,让您在享受美食的同时,滋补营养,轻松度过这个美好的秋天。一宝:山药山药是秋季滋补的佳品,具有健脾益胃、滋肾益精的功效。推荐做法:山药红枣粥

材料:山药 200 克、红枣 5 颗、大米 50 克步骤:1. 山药去皮洗净,切成小块;红枣洗净去核。2. 大米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,大火煮开。3. 放入山药块和红枣,转小火煮至粥稠,期间不时搅拌,防止粘锅。4. 煮至山药软烂,粥变得浓稠即可关火。二宝:莲藕莲藕清脆爽口,具有清热生津、凉血止血、补益脾胃的作用。推荐做法:莲藕排骨汤

材料:莲藕 1 节、排骨 500 克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量步骤:1. 排骨洗净切块,冷水下锅,加入姜片、葱段和料酒,焯水去腥。2. 莲藕去皮洗净,切成滚刀块。3. 焯好水的排骨捞出冲洗干净,放入砂锅中,加入适量清水,放入姜片和葱段,大火煮开后转小火炖煮 30 分钟。4. 放入莲藕块,继续炖煮 30 分钟至 1 小时,直到排骨和莲藕都熟透。5. 最后加入适量盐调味,撒上葱花即可。三宝:南瓜南瓜富含维生素和膳食纤维,能够增强免疫力,促进肠道蠕动。推荐做法:南瓜饼

材料:南瓜 200 克、糯米粉 200 克、白糖适量步骤:1. 南瓜去皮去瓤,切成小块,上锅蒸熟。2. 用勺子将蒸熟的南瓜压成泥,加入适量白糖搅拌均匀。3. 慢慢加入糯米粉,揉成不粘手的面团。4. 将面团分成若干等份,搓圆压扁,制成南瓜饼生坯。5. 平底锅刷少许油,放入南瓜饼,小火煎至两面金黄即可。四宝:百合百合具有润肺止咳、清心安神的功效,是秋季润燥的好食材。推荐做法:百合莲子银耳汤

材料:百合 50 克、莲子 50 克、银耳 1 朵、冰糖适量步骤:1. 银耳用清水泡发,撕成小朵;百合、莲子洗净备用。2. 将银耳、百合、莲子放入锅中,加入适量清水,大火煮开。3. 转小火炖煮 1 小时左右,至银耳出胶、莲子百合软烂。4. 加入适量冰糖,继续煮至冰糖融化即可。五宝:梨梨鲜嫩多汁,具有润肺清燥、止咳化痰的作用。推荐做法:冰糖雪梨

材料:梨 1 个、冰糖适量、枸杞适量步骤:1. 梨洗净去皮,顶部切开,用勺子挖出梨核。2. 在梨中放入适量冰糖和枸杞,盖上顶部。3. 将梨放入碗中,上锅蒸 30 分钟左右,直到梨熟透。4. 取出即可食用,汤汁一起喝掉效果更佳。六宝:花生花生有“长生果”之称,富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分,具有健脾养胃、润肺化痰的功效。推荐做法:盐水花生

材料:花生 500 克、盐适量、八角 2 个、桂皮 1 块、香叶 2 片步骤:1. 花生洗净,用清水浸泡 2 小时。2. 锅中加入适量清水,放入八角、桂皮、香叶和盐,大火煮开。3. 放入浸泡好的花生,继续煮 20 分钟左右,关火。4. 让花生在汤汁中浸泡一段时间,使其更加入味,捞出即可食用。以上就是“秋补 6 宝”的美味做法,大家不妨在这个秋天尝试一下,为自己和家人的身体补充营养,轻松度过美好的季节。记得要根据个人口味和身体状况适量食用哦!

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