2店通用!私藏了5年的殿堂级日料「上井」,人均不过百,奢享星级体验!

美食   2024-10-27 15:01   黑龙江  





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*图片仅供参考*


 · ONE · 

冰城料理标杆,把质感拉到极致





上井精致料理,依托着“上品之粹、井然有序”的经营理念,制作着无国界美食精致料理。上井四大金牌御厨特引进日本顶级御膳概念,严选奢华食材。店内优雅景致,宁静清幽的禅意氛围,任性逍遥,随缘放旷,让人更想静下心来品味食物的魅力。



这里适合独坐,小酌自饮;也适合三五成群,侃侃而谈。高端大气、禅与自然、宁静清幽,在这里用餐,烦恼全都一扫而光,使人忘却世间的喧嚣,不用被他人打扰,为了保证菜品的高级品质,对食材的筛选有超级严格的把控,甄选优秀的厨师团队,全国各地的时令海鲜,每道菜均为现点现做,选材、制作、味道,都来自主厨的精心料理。


 · TWO · 

头牌料理,品味佳肴美馔


综合刺身四拼


刺身,是用食材zui直接简单的本味表达的一种方式,把不鲜不食的理念贯彻到底。一份里包含四种(三文鱼,希鲮鱼,鲷鱼,冰山花蚌)。新鲜现切的鱼生每一片的厚度都扎扎实实。


三文鱼肥厚,漂亮的纹路彰显着其高品质,入口便是弹嫩鲜甜轮番轰炸,咀嚼间海洋之味翻涌,足够让人大快朵颐!


法式红酒肥肝



厚实的鹅肝佐以红酒煎熟,放在松软的的面包片上,鹅肝自带饱满的油脂,丝滑绵密略带粉糯感,轻轻一抿就融化在舌尖。

惠灵顿三文鱼



油润的千层黄油酥皮包裹着厚切三文鱼,丰富的层次感十足诱人。精准把控烤制温度,香气随酥皮渗入内里的鱼肉中,外焦里嫩的口感,让人欲罢不能!


厚烧牛舌



牛舌厚度感人,无论是从柔软度、汁水含量和口感上都是上乘佳品。四边微卷弹韧度一流,入口肥厚香甜,无尽的细腻之感萦绕口腔。


和牛寿喜锅



秋冬必不可少的寿喜锅,汤底翻涌的咕嘟咕嘟冒着气泡,煮熟的牛肉散发纯粹香气,在蛋液里滚过一圈柔嫩瞬间袭来,入口全是奶香。


矶煮鲍鱼



一口滑嫩的鲍鱼尽享大海之味,肉质弹嫩,嚼劲十足,鲍鱼肉随着咀嚼在口中爆汁,微甜不腥。

香煎雪花带子



带子肉质柔嫩弹滑,严格把控好烹饪时间才能外焦里嫩,牢牢锁住内里肉汁,一口一粒超满足。

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 上井精致料理(松雷店) 


☎️ 电话:0451-55167666
🕖 营业时间:11:00-14:00;16:00-21:00
📍 地址:南岗松雷6层

 上井精致料理(银泰城店) 


☎️ 电话:0451-586679555
🕖 营业时间:11:00-14:00;16:00-21:00
📍 地址:银泰城1楼

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