为优化园所后勤工作，推进后勤队伍建设，提高园所后勤服务保障质量，助力幼儿安全健康成长，2024年7月，我园以闭卷考试和实际操作的方式，组织保育组及膳食组开展“技能比拼展风采，以赛代练促提升”的岗位练兵活动。
保育员岗位练兵
理论考试涵盖了幼儿生理心理特点、卫生保健、日常安全、保教配合等几个方面内容进行考察。考场上，保育员老师全神贯注，认真答题，用心思考，展现出扎实的理论基础。
理论印记于心，实践落实于行。围绕“冬季幼儿起床指导”实操考核内容，保育员老师进行熟练操作演示，结合详细讲解指导过程，展示了细心、耐心及关注年龄特征的保教配合理念。
烘干双手
评委们根据参赛保育员的现场操作应变能力，针对每个环节的正确率、熟练度、规范性等方面进行现场评定。
余副园长针对理论与实操考核中的注意点进行细致地讲解分析原因，让她们能够知其然，而知其所以然，进一步提升专业理论知识与实操技能。
食堂人员岗位练兵
食堂人员进行了食堂从业人员理论知识测试，强化食品安全意识，牢记安全操作规范，大家准备充分，细心答题。
食堂人员围绕“自制糕点”实操考核内容，在赛前从选材到制作方法，从口味到颜色搭配进行了认真地讨论。
规范的卫生流程对于防止食品污染和疾病传播至关重要。工作开始前，评委认真评定食堂人员“七步洗手法”等流程的正确性。
切果丁、调面粉、和鸡蛋、打发蛋糕糊、烤箱预热等，选手们纷纷使出自已的看家本领，忙得不亦乐乎，制作的糕点创意多多。
选手们凭借着初次尝试的糕点制作技能，呈现了创意多样、美观精致的糕点，不知“味”是否也和“形”一样的美妙呢？
评委们分别从糕点的造型、味道、口感等方面进行了综合评分，一致点赞披萨色香味俱佳，其他糕点还有待继续提升厨艺。王蓉园长对食堂人员的辛苦付出给予肯定，同时鼓励日后在工作中不断创新，进一步提升厨艺，为孩子们的营养膳食增添新食谱，展现专业风采。
本次岗位练兵活动，不仅为后勤人员提供了相互学习、展示自我的平台，也激发了她们提升专业能力的主动性和积极性。今后我园将继续不断提高后勤队伍个人的综合素养及保教合作成效质量，以更优质的后勤服务，为孩子们的健康成长保驾护航。
总策划：王蓉 齐凌 余丽晓
图文编辑：林玉兰 卓丽媛
