今年4月，北京、上海的餐饮业收入都呈现了负增长。北京餐饮业4月收入同比下降8.9%，上海1-4月住宿和餐饮业收入下降2.5%。
这是餐饮业复苏以来，首次出现负增长。
在社交平台上，“北京餐饮倒闭潮”成为热议焦点。据企查查数据显示，对比去年，餐饮创业潮逐渐退去，市场进入高速汰换期。
“老客人上不来，新客人没有”。等待市场变好的餐饮人，终于不得不痛苦地承认，环境变了，再也没有恢复到疫情前黄金时代的可能。
把周期拉长来看，餐饮经营已经从开铺就赚的大旺季，进入到“长淡季”，从上山经济进入到下山经济，从百米冲刺来到马拉松长跑。
餐饮经营者不得不重新思考，我们所处大环境的变与不变是什么，我们的品牌应该如何更科学有条理地应对。而绝非慌不择路、绝非病急乱投医、绝非拼死一搏，绝非19.9元、19.9元、9.9元、1.9元、0.9元……一路疯狂打折打到底。
一方面是餐饮市场竞争激烈，餐饮行业内卷严重，品牌自身运营水平有待持续提高，另一方面消费者消费理念升级，具有更明确的消费诉求和更理性的消费选择。
从消费狂热时期到理性消费时代，餐饮品牌能够持续获得消费者选择的唯一方法，或许就是，成为细分领域的第一名。只有占据心智中的第一名，才能在消费决策中被首先选择。
你必须是这栋写字楼里的米粉第一名，盖饭第一名，你必须是周围1.5公里的小炒第一名，你必须是周围5公里的中餐宴请第一名。你必须是全街最靓的崽，你必须是这个城市里的地标级餐饮品牌……
成为第一名，听起来比业绩增长20%、50%、100%更难，但这恰恰是品牌真正可以实现业绩翻番的原点所在，也是成为本次《餐饮品牌业绩翻番营销增长实战营》课程中一切营销打法所围绕展开的核心。
10倍的目标比1倍的目标更容易。只有确定了10倍的目标才能真正梳理清楚品牌的战略目标和配套打法，而不是痛苦沉迷于9.9元的打折陷阱。
成为卷王之王，实现品牌业绩翻番
行业陷入负增长，但我们的品牌要逆势增长，这就是《餐企战略营销体系搭建实战营》讲过32期之后，课程升级为《餐饮品牌业绩翻番营销实战营》的原因。
基于当下最大的红利，就是从经营产品到经营用户的趋势转变，徐露老师提出餐饮品牌业绩翻番方法论：
从品牌角度，餐饮品牌年轻化，你的核心人群永远是18-24岁的年轻人；
从趋势来看，从文化自信到国潮崛起，国潮，正是当下最大的风口之一；
从品牌势能，地标美食打造，将吸纳更多城市流量，大幅拉高品牌势能；
从场景切片，锁定目标客户的细分场景，打造生日、夜宵、聚会等需求下的第一选择；
从产品创新，以产品六大矩阵、深挖隐藏吃法等方式完成消费互动和传播扩散；
从价格带细分，是否敢于具备20%-30%的价格优势，是否敢于成为价格带内的极致品价比之王？
从流量角度，建立矩阵式营销思维，学会借平台的势能，而非为平台打工；
从私域角度，搭建私域流量矩阵，形成微信生态中的系统打法；
从会员运营，以会员增长、提高复购、打造忠诚度，及执行力体系，撬动40%以上的营业额贡献；
从营销打法，营销增长三部曲，“占领高地-传播局部胜利-建立根据地”的循环打法，实现品牌乘数级增长。
这些品牌的营销成果
你也可以实现
如果你也想找准适合自己品牌的营销策略，加强品牌与顾客的情感链接，实现营销增长，欢迎加入这个营销学习队伍——成为国内餐饮顶尖营销战队的一员！
/课程信息/
开课时间
12月5-6日
上课地点
成都
课程价 5680元/人
购买课程后，课程班主任将会联系你，进行后续课程学习对接，并在开班前组建班级群，通知正式学习计划。
详情咨询
小餐君：17611506283（微信同号）
陈老师：18618397786（微信同号）
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