杭州摊簧，别称“安康”，简称“杭摊”，是杭州的传统戏曲剧种之一，产生于清代中期，流行于杭州及周边地区，用杭州方言表现。
杭州摊簧以昆曲为依据，以五人为基础表演单位，角色分生、旦、净、丑四种。表演时，艺人自操乐器，边拉边唱。乐器有胡琴、琵琶、三弦、筝、笙、箫、笛、鼓板，有时也用洋琴。其音乐由平板、曲牌唱腔、民歌小调和丝竹音乐组成，唱词句式整齐，文辞典雅，讲究声韵格律。在流传过程中，杭州摊簧的音乐为杭剧、绍剧所吸收，其曲牌及基本唱腔有些至今仍在传承，显示出很高的艺术文化研究价值。杭州摊簧的书目可分“前摊”和“后摊”两类。“前摊”曲目较多，脚本多模仿昆曲，“后摊”曲目较少，多表现市民生活故事。
《安康雅集初编》（上海图书馆藏书）
中华人民共和国成立初期，杭州摊簧演出组建立，并于1957年举办杭州摊簧训练班，培养出第一批女性知名演员。2008年，摊簧（杭州摊簧）被列入第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。
