“宁夏雪芝莲餐饮”诱导超量点餐等被罚
10月28日，宁夏回族自治区市场监管厅公布制止餐饮浪费典型案例。银川市兴庆区筋筋香餐饮店、中卫市麻辣煮播小火锅店未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒；青铜峡市早之肴自选早餐店、同心县雪琴婚宴未采取措施防止食品浪费，被警告。西吉县宁夏雪芝莲餐饮管理有限公司诱导、误导消费者超量点餐，复查时未按要求进行整改，西吉县市场监管局依法对其罚款1000元。
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在外卖、餐厅及商超预制菜之间，“代炒菜”服务悄然兴起。两个土豆4.3元，排骨28元，代炒加工费20元，打包费2元。新京报贝壳财经记者体验“代炒”服务之前，热心的蔬菜摊和肉摊老板帮着提前给土豆削皮，排骨切块。只要在“代炒菜”档口花费几元到十几元不等的加工费，刚买的新鲜食材就能变成一顿热乎饭菜。食材新鲜，现场烹饪，口味还可以定制等诸多优势，催火了这门这一生意。不过，贝壳财经记者探访在上海浦东一菜市场探访时，老板也有了走红后的烦恼。“一个土豆烧排骨至少要做20分钟，你占掉我一个灶，我一共就四个灶。晚点再来，我现在实在太忙了。”
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来源 | 综合新浪微博
