宁津保店的历史沿革如下：
1. 秦朝：秦始皇帝二十六年（前221年），置胡苏亭，设亭长、亭侯。
2. 东魏：东魏天平元年（534年），在此建立胡苏县，属冀州渤海郡。
3. 唐朝：唐初，置安水郡。天宝元年（742年），废胡苏为临津县。
4. 五代十国：先属于辽国境域，后为后周境域。
5. 宋朝：宋熙宁六年（1073年），临津划归南皮县，此地更为保安镇。
6. 金朝：金时，复置临津县。天会六年（1128年），县城毁于大水，县治东迁卧牛岗，此地仍为保安镇。
7. 清朝：更名包头店，后改为保店。
8. 民国：民国十九年（1930年），设保店区。
9. 中华人民共和国：1956年，撤区并乡，为保店乡。1958年，为红旗公社。1961年，称保店公社。1984年，为保店镇。2000年6月，张宅乡并入。
